Lengvas biskvitas su raudonaisiais serbentais
Ingridientai
Biskvitas
- 150 g miltų
- 140 g cukraus
- 2 šaukštelis kepimo miltelių
- 3 kiaušiniai
- 1 pakelis vanilinio cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
Užpilas
- 200-300 g serbentų
- 1 pakelis torto glajus, raudona
- 25 g cukraus
Indai
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- spyruoklinė keptuvė
Instrukcijos
- Kiaušinių trynius išplakite iki kreminės masės.
- Suberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir vanilinio cukraus ir toliau maišykite.
- Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius ir įmaišykite į kiaušinių-cukraus mišinį.
- Išplakite kiaušinių baltymus. iki standumo ir supilkite į tešlą .
- Tešlą sudėkite į kepimo popieriumi išklotą spyruoklinę formą.
- Kepkite biskvitą ant vidurinės grotelės 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių.
- Padėkite biskvito pagrindą serbentus ir aptepkite torto glaistu.
- Biskvitas su raudonaisiais serbentais prie arbatos arba patiekite kavą.
Į tešlą atsargiai įmaišykite išplaktus baltymus, kad tešloje liktų įplaktas oras, o biskvitas taptų erdvus! Biskvito pagrindą apibarstykite braškėmis ar kitais vaisiais, kaip mėgstate – vaisinis pyragas puikiai dera ir su pudingu!
