Lengvas kriaušių pyragas su graikiniais riešutais ir medumi
Ingridientai
Tešla
- 3 šaukštai medaus
- 4 kiaušiniai
- 200 g miltų
- 1/2 puodelio kepimo miltelių
- 100 g sviesto
Užpilas
- 2 kriaušės
- 2 šaukštai medaus
- 3-4 graikiniai riešutai
Indai
- dubenėlis
- blenderis
- tartpan
- puodas
- peilis
Instrukcijos
Paruoškite tešlą
- Į dubenį įdėkite 3 šaukštus medaus.
- Pamažu įmuškite kiaušinius ir plakite mikseriu iki kreminės masės.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir įmaišykite į kiaušinių mišinį.
- Gerai išminkykite tešlą.
- Išlydykite sviestą ir supilkite į tešlą, viską gerai išmaišykite.
- Dėkite tešlą į pyrago indą/spyruoklinę formą.
Paruoškite užpilą
- Nulupkite kriaušes ir padėkite į puodą su verdančiu vandeniu apie 3-5 minutes .
- Išimkite kriaušes ir palikite atvėsti.
- Tada perpjaukite per pusę ir išimkite šerdį.
- Perpjaukite kriaušių puseles išilgai.
- Puode karamelizuokite 2 šaukštus medaus ir paskleiskite ant tešlos.
- Paruoštos kriaušės Paskirstykite apskritimu ant tešlos.
- Kriaušės paskleiskite susmulkintais graikiniais riešutais.
- Kepkite kriaušių pyragą 180 laipsnių orkaitėje apie 30-40 minučių.
Kriaušės puikiai dera su obuoliais ir avietėmis! Tobula kriaušė kriaušių pyragui yra Santa Maria arba Williams Christ – todėl pernokusios arba virtos kriaušės yra mažiau tinkamos!
