Lengvas rabarbarų pyragas su braškėmis

Lengvas rabarbarų pyragas su braškėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Skanus rabarbarų pyragas su trupiniais ir braškėmis. Trupinių pyragas šiek tiek atima daug laiko, bet vertas! Braškių saldumas sušvelnina rabarbarų rūgštingumą kartu su saldžiais pabarstukais ir varškės kremu – tiesiog skanu!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Lengvas rabarbarų pyragas su braškėmis
Lengvas rabarbarų pyragas su braškėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Skanus rabarbarų pyragas su trupiniais ir braškėmis. Trupinių pyragas šiek tiek atima daug laiko, bet vertas! Braškių saldumas sušvelnina rabarbarų rūgštingumą kartu su saldžiais pabarstukais ir varškės kremu – tiesiog skanu!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Receptai su video, tortu | Virtuvė: Vokiečių virtuvė

Ingridientai

Trupinti tešlą

  • 120 g sviesto
  • 1/2 citrinos
  • 170 g miltų
  • 75 g apvoliotų avižų
  • 100 g cukraus
  • 1 žiupsnelis druskos

Užpilas

  • 350-400 g rabarbarų
  • 100-150 g braškės, šviežios
  • 1/2 vanilės ankšties
  • 1 p vanilinio cukraus
  • 100 g cukraus
  • 370 g varškės
  • 2 kiaušinių
  • 1/2 p vanilinio pudingo miltelių
  • 50 g migdolų drožlių

Indai

  • puodas
  • maišymo šaukštas
  • citrusinių vaisių trintuvas
  • maža spyruoklinė keptuvė
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • dubuo

Instrukcijos

Paruoškite trupininę tešlą

  1. Sviestą ištirpinkite puode.
  2. Sumaišykite miltus, voliotas avižas, cukrų ir citrinos žievelę ir supilkite ištirpintą sviestą.
  3. Viską sumaišykite, kad susidarytų trupinė tešla.
  4. Šiek tiek daugiau nei pusė Trupintą tešlą dėkite į nedidelę spyruoklinę formą ir paspauskite plokščią.
  5. Trupinių pagrindą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10-12 minučių.

Paruoškite užpilą

  1. Rabarbarus nuvalykite, nupjaukite kotelio galą ir nulupkite arba nuimkite pluoštus ir supjaustykite mažais gabalėliais
  2. Iš vanilės ankšties išskobkite minkštimą.
  3. Į rabarbarų gabalėlius suberkite vanilės minkštimą ir 2 šaukštus cukraus, gerai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 10 min. .
  4. Braškes nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
  5. Varškę su kiaušiniais sumaišykite su cukrumi ir vanilinio pudingo milteliais ir paskleiskite ant iškepto trupinio pagrindo.
  6. Rabarbarų gabalėlius nusausinkite ir paskleiskite ant varškės mišinys kartu su braškėmis.
  7. Likę trupiniai ant Išskirstykite pyragą ir apibarstykite migdolų dribsniais.
  8. Rabarbarų pyragą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje dar 40-45 minutes.
  9. Trumpam pyragui leiskite atvėsti, atsargiai supjaustykite gabalėliais ir patiekite su popietine kava.