Lengvas rabarbarų pyragas su braškėmis
Ingridientai
Trupinti tešlą
- 120 g sviesto
- 1/2 citrinos
- 170 g miltų
- 75 g apvoliotų avižų
- 100 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
Užpilas
- 350-400 g rabarbarų
- 100-150 g braškės, šviežios
- 1/2 vanilės ankšties
- 1 p vanilinio cukraus
- 100 g cukraus
- 370 g varškės
- 2 kiaušinių
- 1/2 p vanilinio pudingo miltelių
- 50 g migdolų drožlių
Indai
- puodas
- maišymo šaukštas
- citrusinių vaisių trintuvas
- maža spyruoklinė keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
Instrukcijos
Paruoškite trupininę tešlą
- Sviestą ištirpinkite puode.
- Sumaišykite miltus, voliotas avižas, cukrų ir citrinos žievelę ir supilkite ištirpintą sviestą.
- Viską sumaišykite, kad susidarytų trupinė tešla.
- Šiek tiek daugiau nei pusė Trupintą tešlą dėkite į nedidelę spyruoklinę formą ir paspauskite plokščią.
- Trupinių pagrindą kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10-12 minučių.
Paruoškite užpilą
- Rabarbarus nuvalykite, nupjaukite kotelio galą ir nulupkite arba nuimkite pluoštus ir supjaustykite mažais gabalėliais
- Iš vanilės ankšties išskobkite minkštimą.
- Į rabarbarų gabalėlius suberkite vanilės minkštimą ir 2 šaukštus cukraus, gerai išmaišykite ir palikite pastovėti apie 10 min. .
- Braškes nuvalykite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
- Varškę su kiaušiniais sumaišykite su cukrumi ir vanilinio pudingo milteliais ir paskleiskite ant iškepto trupinio pagrindo.
- Rabarbarų gabalėlius nusausinkite ir paskleiskite ant varškės mišinys kartu su braškėmis.
- Likę trupiniai ant Išskirstykite pyragą ir apibarstykite migdolų dribsniais.
- Rabarbarų pyragą kepkite orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje dar 40-45 minutes.
- Trumpam pyragui leiskite atvėsti, atsargiai supjaustykite gabalėliais ir patiekite su popietine kava.
