Lengvas sūrio pyragas su varške, braškėmis ir vaniliniu pudingu
Ingridientai
Tešla
- 75 g sviesto, minkštas
- 40g cukraus
- 1 kiaušinis
- 150g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
Užpilas
- 100g cukraus
- 1 kiaušinis
- 2 kiaušinių tryniai
- 1 valgomasis šaukštas citrinos žievelės, neprivaloma
- 375 ml pieno
- 1 p. Vanilinio pudingo milteliai
- 500 g varškės
- 175 ml aliejaus
- braškės
- mėtų
- 1 p. Torto glajus, raudonas, neprivaloma
Indai
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- spyruoklinė keptuvė
- peilis
- puodas
- šaukštas
Instrukcijos
Paruoškite pagrindą
- Minkštą sviestą sumaišykite su cukrumi iki kreminės masės, įmuškite kiaušinį ir įsijokite miltus su kepimo milteliais.
- Iškočiokite trapią tešlą ir sudėkite į spyruoklinę formą. (Spyruoklinę formą ištepkite riebalais arba išklokite kepimo popieriumi. )
- Paspauskite tešlą apačioje ir aplink kraštus.
Paruoškite grietinėlę
- Cukrų išmaišykite su kiaušiniais iki šviesios masės.
- Įpilkite pieno. , vanilinio pudingo miltelius, varškę ir aliejų bei viską sumaišyti į kreminę masę.
- Nusmulkinkite citriną ir išmaišykite grietinėlę.
- Greetu užtepkite paruoštą trapią tešlą ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 50-60 minučių.
- Leiskite sūrio pyragui atvėsti keletą valandų, geriausia per naktį šaldytuve.
Braškių sūrio pyragas
- Nuvalykite ir supjaustykite braškes.
- Padėkite tortą ant torto lėkštės ar lėkštės ir papuoškite griežinėliais pjaustytomis braškėmis ir mėtomis.
- Braškinį sūrio pyragą patiekite atšaldytą.
- Arba tortą Uždenkite raudonu torto glaistu: raudonojo pyrago glaisto miltelius sumaišykite su cukrumi ir vandeniu iki vientisos masės ir užvirinkite.
- Tyro glajų tolygiai paskleiskite ant braškių pyrago ir palikite tai nustatyta.
Vietoj braškių taip pat galite naudoti mėlynes, mandarinus ar vyšnias! Sūrio pyrago ingredientai turi būti kambario temperatūros. Varškę įdaroje galima pakeisti kreminiu sūriu, crème fraîche arba maskarpone!
