Lengvos cukinijų salotos su ryžiais ir daržovėmis žiemai
Ingridientai
- 350 g ryžių
- 2 kg cukinijos
- 1 kg svogūnų
- 1 kg morkų
- 1 kg pomidorų
- 4 šaukštai druskos
- 100 g cukraus
- 250 ml augalinio aliejaus
- česnakai, pagal skonį
- 50 ml acto, 9%
Indai
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- sterilizuoti akiniai
Instrukcijos
- Ryžius išvirkite, kol išvirs.
- Leiskite atvėsti 20 minučių.
- Cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Supjaustykite svogūnus.
- Smulkiai sutarkuokite morkas.
- Pomidorus sutrupinkite trintuvu .
- Visos daržovės Sudėkite į puodą.
- Įberkite druskos, cukraus ir augalinio aliejaus ir išmaišykite.
- Uždenkite puodą dangčiu.
- Vieną valandą troškinkite ant mažos ugnies, retkarčiais pamaišydami.
- Pagal skonį troškinkite ryžius ir smulkintą česnaką apie 1 valandą. Įdėkite 10 minučių iki virimo pabaigos.
- Nukelkite puodą nuo ugnies.
- Įmaišykite actą.
- Supilkite paruoštas salotas į sterilizuotus stiklainius.
- Stiklainius sandariai uždarykite, šiltai apvyniokite ir palikite atvėsti.
- Cukinijų salotos tamsoje, laikykite vėsioje vietoje.
