Lengvos moliūgų salotos su špinatais, feta, pušies riešutais ir balzamiko padažu
Ingridientai
- 600g moliūgas, nuluptas
- 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai balzamiko acto
- 1 šaukštas medaus
- 35 g pušies riešutų
- 150 g špinatų
- 60 -100 g feta
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- troškinimo indas
- dubuo
- plaktis
- keptuvė
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.
- Moliūgą supjaustykite 2–3 cm storio gabalėliais.
- Vaisius sumaišykite su 1¹⁄2 šaukštu aliejaus, druska ir pipirais.
- Padėkite į troškinimo indą arba ant kepimo skardą ir kepkite 20 minučių kepkite.
- Apverskite gabalėlius ir kepkite dar 7-10 minučių.
- Išimkite moliūgą iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Dubenyje sumaišykite likusį aliejų, actą, medus, druska ir pipirai.
- Pušies riešutus lengvai paskrudinkite sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Fetą supjaustykite mažais gabalėliais arba sutrupinkite rankomis.
- Apšlakstykite špinatus trupučiu padažo.
- Įmaišykite. moliūgą, šiek tiek fetos ir keletą pušies riešutų ir gerai išmaišykite.
- Likutis Įpilkite fetos ir pušies riešutų.
- Užpilkite užpilą ant moliūgų salotų ir nedelsdami patiekite.
