Lenkiška vištienos sriuba su marinuotais agurkais, grietine ir daržovėmis
Ingridientai
- 2 vištienos šlaunelės
- 1500ml vandens
- 2 lauro lapai
- 250g kopūstų
- 2 morkos
- 1 svogūnas
- 2 bulvės
- 2 lazdelės saliero
- 1 skiltelė česnako
- 2-3 šakelės petražolių
- ½ šaukštelis džiovintų čiobrelių
- ½ šaukštelio džiovintų mairūnų
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Druska, pagal skonį
- 4 marinuoti kornišonai
- 1 šaukštas miltų
- 60 g grietinės
- Krapai, pagal skonį, neprivaloma
Indai
- keptuvė
- skustukas
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
Instrukcijos
- Vištienos šlauneles nuplaukite po šaltu vandeniu.
- Įdėkite į puodą, užpilkite vandeniu ir užvirinkite.
- Pašalinkite putas ir suberkite lauro lapus.
- Vištieną virkite ant nedidelės ugnies apie 20 minučių.
- Supjaustykite kopūstą.
- Nulupkite daržoves.
- Morkas supjaustykite plonais griežinėliais.
- Svogūnus, bulves ir salierą supjaustykite mažais kubeliais.
- Smulkiai supjaustykite česnaką ir petražoles.
- Pridėkite viską. daržoves, šviežias ir džiovintas žoleles, druską ir pipirus į puodą.
- Sriubą troškinkite ant silpnos ugnies 30-35 minutes.
- Plonai supjaustykite arba stambiai sutarkuokite agurkus.
- Išimkite mėsą iš sultinio, leiskite šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite mažais gabalėliais ir grąžinkite į puodą.
- Vienas Supilkite sultinį į nedidelį puodą ir suberkite agurkus.
- Virkite 10-15 minučių ant vidutinės ugnies.
- Grupiai sumaišykite miltus ir grietinę. dubenyje.
- Į puodą supilkite sultinį, agurkų ir grietinės mišinį.
- Visa tvarkinga v maišykite.
- Užvirkite sriubą ir virkite dar 5 minutes.
- Vištienos sriuba, jei norite, pabarstykite krapais ir patiekite iš karto.
