Linzerio sausainiai su migdolais ir uogiene
Ingridientai
- 220g sviesto, minkštas
- 1 kiaušinis
- 1 kiaušinio trynys
- 2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 150g cukraus pudros
- 350g miltų
- 100g maltų migdolų
- ½ šaukštelio kepimo miltelių
- ½ šaukštelio druskos
- 100 g uogienė
- 2-3 šaukštai cukraus pudros, dulkėms
Indai
- Maisto kombainas
- Dubenėlis
- Linzeris sausainių formele
- Plėkštė
- Plėvelė
- Kepimo popierius
- Kočėlas
- Šaukštas
- Pildinio cukraus plaktuvas
Instrukcijos
- Stauto maišytuvo dubenyje sumaišykite sviestą su kiaušiniu, kiaušinių tryniais, vanilės ekstraktu ir cukraus pudra.
- Sumaišykite miltus su migdolais, druska ir kepimo milteliais.
- Sumaišykite sausus ingredientus į sviestinius ingredientus ir gerai išmaišykite.
- Suformuokite tešlą į rutulio formą, tada padalinkite į 2 dalis.
- Paspauskite ant lėkštės ir suvyniokite į maistinę plėvelę ir atšaldykite šaldytuve bent 1 val.
- Pirma, naudokite kočėlas vienam tešlos gabalėliui iškočioti į ploną 3 mm storio sluoksnį ant kepimo popieriaus lapo Iškočioti.
- Pabarstykite miltais, kad tešla nepriliptų.
- Naudodami Linzer sausainių formeles išpjaukite sausainius su ir be jo. skylutė.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Kepkite “Linzer” sausainius 8-10 minučių.
- Tada visiškai atvėsinkite ir palikite.
- Atvėsusių sausainių viršūnes (t.y. su skylute) pabarstykite cukraus pudra.
- Sausainių pagrindo viduryje užtepkite nedidelį kiekį uogienės.
- Ant viršaus uždėkite miltelių pavidalo viršūnes ir gausite Linzer Slapukas paruoštas.
Tešlą šaldytuve galima laikyti kelias dienas, jei nespėjate iš karto kepti.
