Linzerio sausainiai su migdolais ir uogiene

Linzerio sausainiai su migdolais ir uogiene

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 140 minučių

Labai populiarūs „Linzer“ sausainiai, dar žinomi kaip „Spitzbuben“, yra Kalėdų klasika. Paruošimas kiek sudėtingesnis, bet verta dėl šių skanių sausainių su migdolais ir uogiene!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Linzerio sausainiai su migdolais ir uogiene
Linzerio sausainiai su migdolais ir uogiene

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 140 minučių

Labai populiarūs „Linzer“ sausainiai, dar žinomi kaip „Spitzbuben“, yra Kalėdų klasika. Paruošimas kiek sudėtingesnis, bet verta dėl šių skanių sausainių su migdolais ir uogiene!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Kalėdos | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: kepiniai | Virtuvė: Austrijos receptai

Ingridientai

  • 220g sviesto, minkštas
  • 1 kiaušinis
  • 1 kiaušinio trynys
  • 2 šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 150g cukraus pudros
  • 350g miltų
  • 100g maltų migdolų
  • ½ šaukštelio kepimo miltelių
  • ½ šaukštelio druskos
  • 100 g uogienė
  • 2-3 šaukštai cukraus pudros, dulkėms

Indai

  • Maisto kombainas
  • Dubenėlis
  • Linzeris sausainių formele
  • Plėkštė
  • Plėvelė
  • Kepimo popierius
  • Kočėlas
  • Šaukštas
  • Pildinio cukraus plaktuvas

Instrukcijos

  1. Stauto maišytuvo dubenyje sumaišykite sviestą su kiaušiniu, kiaušinių tryniais, vanilės ekstraktu ir cukraus pudra.
  2. Sumaišykite miltus su migdolais, druska ir kepimo milteliais.
  3. Sumaišykite sausus ingredientus į sviestinius ingredientus ir gerai išmaišykite.
  4. Suformuokite tešlą į rutulio formą, tada padalinkite į 2 dalis.
  5. Paspauskite ant lėkštės ir suvyniokite į maistinę plėvelę ir atšaldykite šaldytuve bent 1 val.
  6. Pirma, naudokite kočėlas vienam tešlos gabalėliui iškočioti į ploną 3 mm storio sluoksnį ant kepimo popieriaus lapo Iškočioti.
  7. Pabarstykite miltais, kad tešla nepriliptų.
  8. Naudodami Linzer sausainių formeles išpjaukite sausainius su ir be jo. skylutė.
  9. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
  10. Kepkite “Linzer” sausainius 8-10 minučių.
  11. Tada visiškai atvėsinkite ir palikite.
  12. Atvėsusių sausainių viršūnes (t.y. su skylute) pabarstykite cukraus pudra.
  13. Sausainių pagrindo viduryje užtepkite nedidelį kiekį uogienės.
  14. Ant viršaus uždėkite miltelių pavidalo viršūnes ir gausite Linzer Slapukas paruoštas.

Tešlą šaldytuve galima laikyti kelias dienas, jei nespėjate iš karto kepti.