Maistinga grybų sriuba su grikiais, žalumynais ir sūriu
Ingridientai
- 1 svogūnas
- 1 morka
- 400 g grybų
- 2-3 šaukštai augalinio aliejaus
- druska, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 l vandens
- 3-4 bulvės
- 80 g grikiai
- 90-100 g lydyto sūrio
- 1 lauro lapas
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvė
- keptuvė
- puodas
Instrukcijos
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Morką nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
- Grybus supjaustykite griežinėliais arba kubeliais.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
- Pirmiausia lengvai pakepinkite svogūnas.
- Tada morkas ir patroškinkite dar apie 2 minutes, kol daržovės suminkštės.
- Tada suberkite grybus ir maišydami patroškinkite, kol skystis išgaruos.
- Pagaliau pagardinkite druska ir pipirais.
- Tuo tarpu įdėkite puode užvirkite vandenį.
- Bulves nulupkite ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
- Grikius kelis kartus perplaukite vandeniu.
- Tada suberkite bulves į verdantį vandenį ir troškinkite apie 2 -3 minutes.
- Sudėkite grikius ir virkite apie 15 minučių ant vidutinės ugnies.
- Tada sudėkite iš keptuvės troškintas daržoves ir troškinkite apie 2-3 minutes.
- Sriubą sutrinkite sūriu ir maišykite, kol ištirpsta.
- Pridėkite lauro lapą ir pil zNukelkite sriubą nuo ugnies.
- Tada palikite sriubą šiek tiek pastovėti uždengę dangtį.
- Prieš patiekdami nuimkite lauro lapą.
