Maistingas troškinys su ėriena ir daržovėmis orkaitėje

Maistingas troškinys su ėriena ir daržovėmis orkaitėje

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 180 minučių

Skanus troškinys su aviena, morkomis, bulvėmis ir svogūnais paruošiamas šiek tiek laiko, bet verta. Šildantis troškinys su gardžia mėsa ir aromatingomis daržovėmis ypač tinka šaltomis žiemos dienomis.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 4.8 iš 5 žvaigždučių ( 6 balsų )
Maistingas troškinys su ėriena ir daržovėmis orkaitėje
Maistingas troškinys su ėriena ir daržovėmis orkaitėje

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 180 minučių

Skanus troškinys su aviena, morkomis, bulvėmis ir svogūnais paruošiamas šiek tiek laiko, bet verta. Šildantis troškinys su gardžia mėsa ir aromatingomis daržovėmis ypač tinka šaltomis žiemos dienomis.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 4.8 iš 5 žvaigždučių ( 6 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: rytų Europa | Paruošimas: Skrudinti, virti | Meniu: Pagrindiniai patiekalai | Virtuvė: Baltarusijos receptai

Ingridientai

  • 800-900 g avienos
  • 5-6 bulvės
  • 1 morka
  • 1-2 svogūnai
  • 1-2 pomidorai
  • 2 šaukštai augalinio aliejaus
  • Druska, pagal skonį
  • 12-15 pipirų
  • 400 – 500 ml vandens
  • žolės, pagal skonį

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • skustukas
  • keptuvė
  • spatulas
  • maži orkaitei atsparūs puodai su dangčiu
  • šaukštas

Instrukcijos

  1. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Nulupkite daržoves.
  3. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, morkas – smulkiais gabalėliais, svogūnus – ketvirčiais supjaustytais žiedais, o pomidorus – griežinėliais.
  4. Pakaitinkite šaukštą aliejaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies .
  5. Lengvai apkepkite mėsą iš visų pusių kelias minutes.
  6. Perkelkite į lėkštę.
  7. Į keptuvę įpilkite dar šaukštą aliejaus.
  8. Kepkite svogūną, kol lengvai apskrus. rudos spalvos.
  9. Įdėkite į mėsą, pasūdykite ir išmaišykite .
  10. Paskirstykite mėsą ir svogūnus į 4-5 puodus, priklausomai nuo orkaitės puodo dydžio.
  11. Į kiekvieną įdėkite po kelis pipirų žirnelius.
  12. Sudėkite morkas, pomidorai ir bulvės ant viršaus.
  13. Pagardinkite druska ir užpilkite kambario šiltu vandeniu.
  14. Uždarykite puodus dangčiais ir 30 minučių pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
  15. Tada sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir virkite dar 1 valandą.
  16. Tada išjunkite orkaitę ir palikite puodus orkaitėje 30 minučių .
  17. Troškinys Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.