Maistingas troškinys su ėriena ir daržovėmis orkaitėje
Ingridientai
- 800-900 g avienos
- 5-6 bulvės
- 1 morka
- 1-2 svogūnai
- 1-2 pomidorai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druska, pagal skonį
- 12-15 pipirų
- 400 – 500 ml vandens
- žolės, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- skustukas
- keptuvė
- spatulas
- maži orkaitei atsparūs puodai su dangčiu
- šaukštas
Instrukcijos
- Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Nulupkite daržoves.
- Bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, morkas – smulkiais gabalėliais, svogūnus – ketvirčiais supjaustytais žiedais, o pomidorus – griežinėliais.
- Pakaitinkite šaukštą aliejaus keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies .
- Lengvai apkepkite mėsą iš visų pusių kelias minutes.
- Perkelkite į lėkštę.
- Į keptuvę įpilkite dar šaukštą aliejaus.
- Kepkite svogūną, kol lengvai apskrus. rudos spalvos.
- Įdėkite į mėsą, pasūdykite ir išmaišykite .
- Paskirstykite mėsą ir svogūnus į 4-5 puodus, priklausomai nuo orkaitės puodo dydžio.
- Į kiekvieną įdėkite po kelis pipirų žirnelius.
- Sudėkite morkas, pomidorai ir bulvės ant viršaus.
- Pagardinkite druska ir užpilkite kambario šiltu vandeniu.
- Uždarykite puodus dangčiais ir 30 minučių pašaukite į iki 200°C įkaitintą orkaitę.
- Tada sumažinkite temperatūrą iki 180°C ir virkite dar 1 valandą.
- Tada išjunkite orkaitę ir palikite puodus orkaitėje 30 minučių .
- Troškinys Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
