Manti su bulvėmis, vištiena ir svogūnais

Manti su bulvėmis

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Plona, minkšta tešla ir skanus faršo, bulvių ir keptų svogūnų įdaras privers kiekvieną širdį plakti smarkiau. Sultingas, nuostabiai kvapnus, kvapnus ir labai sotus – tai tobulas patiekalas, kai svečiai apie save praneš. Pirmiausia paruošiama tešla ir paliekama kurį laiką pailsėti. Tada malta mėsa sumaišoma su daržovėmis. Tiesiog iškočiokite tešlą, supilkite įdarą ir suformuokite manti. Tada garinamas manti viryklėje, gaunamas skanus patiekalas, kurio negalima palyginti. Manti su bulvėmis, vištiena ir svogūnais puikiai tiks visiems, kurie mėgsta sočią virtuvę.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Manti su bulvėmis
Manti su bulvėmis

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 90 minučių

Plona, minkšta tešla ir skanus faršo, bulvių ir keptų svogūnų įdaras privers kiekvieną širdį plakti smarkiau. Sultingas, nuostabiai kvapnus, kvapnus ir labai sotus – tai tobulas patiekalas, kai svečiai apie save praneš. Pirmiausia paruošiama tešla ir paliekama kurį laiką pailsėti. Tada malta mėsa sumaišoma su daržovėmis. Tiesiog iškočiokite tešlą, supilkite įdarą ir suformuokite manti. Tada garinamas manti viryklėje, gaunamas skanus patiekalas, kurio negalima palyginti. Manti su bulvėmis, vištiena ir svogūnais puikiai tiks visiems, kurie mėgsta sočią virtuvę.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Azija | Paruošimas: garavimas | Meniu: Pagrindiniai patiekalai, Tešlos indai | Virtuvė: Uzbekų receptai

Ingridientai

Tešla

  • 1½ šaukštelio druskos
  • 350-400 ml vandens
  • 700 g miltų

Įdaras

  • 350 g svogūnų
  • 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
  • 350-380 g bulvių
  • 700 g maltos vištienos
  • 1½ šaukštelis druskos
  • ½ šaukštelio juodųjų pipirų
  • Indai

    • peilis
    • pjaustymo lenta
    • kočėlas
    • dubuo
    • filtras
    • keptuvė
    • maišelis
    • mantiviryklė

    Instrukcijos

    Paruoškite tešlą

    1. Į dubenį supilkite šiltą vandenį, ištirpinkite jame druską.
    2. Tada supilkite į išsijotus miltus.
    3. Suminkykite į standžią, prie rankų nelimpančią tešlą.
    4. Suvyniokite į maišelį ir atidėkite 20- Palikite 25 minutėms.

    Paruoškite įdarą

    1. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais gabalėliais.
    2. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų.
    3. Sudėkite svogūnus ir pakepinkite kol suminkštės.
    4. Leiskite šiek tiek atvėsti.
    5. Bulves nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais.
    6. Smulktą mėsą sumaišykite su bulvėmis, svogūnais, druska ir pipirais.

    Paruoškite manti

    1. Padalinkite tešlą į kelias dalis .
    2. Kiekvieną gabalėlį plonai iškočiokite į kvadratus, kurių kraštinės ilgis 12. Iškirpkite -15 cm.
    3. Uždėkite įdarą ant viršaus.
    4. Pakelkite visus keturis kampus link vidurio.
    5. Suimkite juos sujungdami kraštus ir viduryje.
    6. Sujunkite du kampus vienu metu.
    7. Formuoti manti garai manti viryklėje apie 40-45 minutes.
    8. Tada išdėliokite lėkštėje ir patiekite iš karto.