Marinuotas moliūgas kaip sotus užkandis su kvapiaisiais pipirais ir gvazdikėliais
Ingridientai
- 4,5 kg moliūgų
- 24 kvapieji pipirai
- 24 gvazdikėliai
- 1,5 l vandens
- ½ šaukštelio druskos
- 200 g cukraus
- 700 ml obuolių sidro acto
Indai
- peilis
- puodas
- sautépan
- skimeris
- stiklainiai
Instrukcijos
- Moliūgą nulupkite, išimkite sėklas ir minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
- Moliūgą sudėkite į puodą, suberkite kvapiuosius pipirus ir gvazdikėlius.
- Sumaišykite šiltą vandenį su druska, cukrumi ir actu.
- Supilkite sultinio supilkite į puodą, gerai išmaišykite.
- Užvirkite ir troškinkite ant mažos ugnies 5–7 minutes.
- Užpildykite orkaitei atsparią keptuvę karštu vandeniu.
- Naudodami kiaurasamtį, sudėkite moliūgus į švarius išmūrytus stiklainius. .
- Ant stiklinės krašto uždėkite guminį žiedą ir dangtelius.
- Stiklainius uždarykite pakabomis ir sudėkite į paruoštą troškintuvą konservuoti. Stiklinės neturi liestis.
- Įdėkite troškintuvą į 200 laipsnių orkaitę 40 minučių ir išvirkite moliūgą.
