Marinuoti kepsniai raudoname vyne ir alyvuogių aliejuje
Ingridientai
- 240ml raudonojo vyno, sausas
- 1 valgomasis šaukštas sojos padažo
- 60ml alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis druskos, rupios
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis svogūnų miltelių
- 2 šaukštelis česnako, džiovintas
- 2 jautienos kepsniai
Indai
- dubuo
- šaldiklio maišelis
- grilinė
- lėkštė
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite vyną, sojų padažą, alyvuogių aliejų, druską, pipirus, svogūną ir česnaką.
- Įdėkite mėsą ir marinatą į šaldiklio maišelį.
- Uždarykite maišelį ir kelis kartus pakratykite, kad tolygiai pasiskirstytų. marinatą.
- Jautieną atšaldykite maišelyje 10–12 valandų.
- Įkaitinkite keptuvę ant stiprios ugnies.
- Dėkite kepsnius ant viršaus ir kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinio ir žemos virkite dar 4 minutes, kelis kartus apverskite.
- Dėkite kepsnius į lėkštę ir palikite 3–4 minutes pailsėti.
- Tada patiekite su salotomis.
Kepsnius galima paruošti jau po dviejų valandų marinate. Tačiau kuo ilgiau mėsa joje būna, tuo intensyvesnis tampa skonis. Mėsą taip pat galima kepti ant grotelių.
