Marinuotos cukinijos su pomidorais, česnaku ir krapais

Marinuotos cukinijos su pomidorais

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 20 minučių

Traškios marinuotos cukinijos puikiai dera su sultingais pomidorais. Be to, ši daržovė vizualiai labai neįprasta ir kviečiantis baltarusiško stiliaus užkandis.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Marinuotos cukinijos su pomidorais
Marinuotos cukinijos su pomidorais

Porcijos: 10 asmenų | Paruošimo laikas: 20 minučių

Traškios marinuotos cukinijos puikiai dera su sultingais pomidorais. Be to, ši daržovė vizualiai labai neįprasta ir kviečiantis baltarusiško stiliaus užkandis.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa, rytų Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: Užkandžiai, Veganas, Vegetaras, garnyrai | Virtuvė: Baltarusijos receptai

Ingridientai

  • 1-2 cukinijos
  • 6-8 pomidorai
  • 1-2 lauro lapai
  • 10-12 spalvotų pipirų
  • 3 skiltelės česnako
  • 1-2 krapų žiedai
  • 1500 ml vandens
  • 2 šaukštai druskos
  • 3 šaukštai cukraus
  • 3 šaukštai 9% acto

Instrukcijos

  1. Daržoves nuplaukite po tekančiu vandeniu.
  2. Cukinijas supjaustykite žiedais ir išimkite sėklas iš centro.
  3. Kiekvieną pomidorą keletą kartų įsmeikite dantų krapštuku prie stiebelių.
  4. Tada įkiškite pomidorus į cukinijos žiedų kotelį. .
  5. Česnako skilteles nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais.
  6. Ant stiklainio dugno sudėkite lauro lapus, pipirų žirnelius ir česnako skilteles.
  7. Užpildykite stiklainius cukinijų žiedais ir pomidorais bei suberkite krapų žiedus.
  8. Užvirkite vandenį.
  9. Stiklainių konservavimas iki kraštų verdant Užpildykite vandeniu, uždenkite ir palikite pastovėti apie 15 minučių.
  10. Skystį supilkite į puodą, vėl užvirkite, supilkite į stiklainius ir palikite pastovėti apytiksliai. 10 minučių.
  11. Supilkite skystį atgal į puodą, įmaišykite druską ir cukrų ir užvirinkite.
  12. Tada troškinkite kelias minutes, kol druska ir cukrus visiškai ištirps.
  13. Įpilkite acto ir užvirkite. skysčio į stiklainius užsandarinkite ir apverskite aukštyn kojomis.
  14. Leiskite atvėsti uždengtą antklode.

Pomidorai turi būti maži ir tvirti, maždaug tokio pat skersmens kaip cukinijų žiedai. Pomidorų skaičius priklauso nuo jų dydžio ir cukinijų dydžio. Bet į stiklainius galima dėti ir pomidorus be cukinijų žiedų.

Indai

  • Dantų krapštukai
  • Priderinti stiklainiai
  • Puodas