Marmuriniai imbieriniai sausainiai su imbieru, medumi ir cinamonu
Ingridientai
- 375 g miltų
- 150 g rudojo cukraus
- 3⁄₄ šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštas cinamono
- 1 šaukštas imbiero, maltas
- ¹⁄₂ šaukštelis gvazdikėlių, maltas
- 1 šaukštelis druskos
- 170 g sviesto , r gabaliukais
- 250 g medaus, skysto
- 2 šaukštai pieno
- 100 g cukraus
- 60 g cukraus pudros
Indai
- maišytuvas
- rankinis maišytuvas
Instrukcijos
- Dubenyje sumaišykite miltus, rudąjį cukrų, kepimo miltelius, maltus gvazdikėlius, imbierą, cinamoną ir druską.
- Į maišymo dubenį supilkite šiek tiek suminkštintą, bet vis dar šaltą sviestą gabalėliais ir sudėkite miltų mišinys.
- Iš pradžių įjunkite maišytuvą žemiausiu lygiu, tada apdorokite vidutiniu lygiu, kad susidarytų tiršti trupiniai.
- Tęsdami minkymą, dalimis įpilkite medaus ir leiskite pienui tekėti plonomis srovelėmis.
- Visą suminkykite į vientisą ir glotnią tešlą.
- Dieną atskirkite į maždaug 2 lygias dalis, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldiklį 20-30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C viršuje/apačioje. šiluma.
- 2 kepimo skardas išklokite kepimo popieriumi.
- Imkite tešlos rutuliuką iš šaldiklio ir susukite į nedidelius 3-4 cm skersmens rutuliukus.
- Kiekvieną rutuliuką pirmiausia apvoliokite baltame cukruje, paskui glajuje. cukrus.
- Meduolius dėkite ant kepimo skardos 2-3 cm atstumu.
- Meduolio rutuliukai turi būti vienas šalia kito h galima pagaminti greitai, kad tešla nesušiltų ir cukrus neištirptų.
- Kepkite abi kepimo skardas į orkaitę vienu metu.
- Kepkite meduolius apie 12 minučių.
- Leiskite sausainiai atvėsta ant kepimo skardos.
- Mėgaukitės imbieriniais sausainiais su kava, arbata ar stikline pieno.
