Marokietiškos morkų salotos su žagreniu ir kalendromis

Marokietiškos morkų salotos su žagreniu ir kalendromis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Daugeliui rytietiškų receptų reikia specialių prieskonių. Šis paprastas, be kitų dalykų, naudoja žagrenį. Tai geidžiamas rytietiškos virtuvės prieskonis, kurio skonis tuo pačiu metu yra rūgštus-gaivus ir vaisinis-rūgštus. Žagreniai ir kiti prieskoniai bei žolelės suteikia šioms morkų salotoms reikiamo prieskonio. Salotas galima patiekti kaip garnyrą, užkandį ar užkandį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Marokietiškos morkų salotos su žagreniu ir kalendromis
Marokietiškos morkų salotos su žagreniu ir kalendromis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Daugeliui rytietiškų receptų reikia specialių prieskonių. Šis paprastas, be kitų dalykų, naudoja žagrenį. Tai geidžiamas rytietiškos virtuvės prieskonis, kurio skonis tuo pačiu metu yra rūgštus-gaivus ir vaisinis-rūgštus. Žagreniai ir kiti prieskoniai bei žolelės suteikia šioms morkų salotoms reikiamo prieskonio. Salotas galima patiekti kaip garnyrą, užkandį ar užkandį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Afrika | Paruošimas: Virkite | Meniu: Salotos | Virtuvė: Maroko receptai

Ingridientai

  • 10-12 morkų
  • 1½ šaukštelio druskos
  • 1-2 citrinų
  • 1 ryšelis kalendrų arba petražolių
  • 4 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštelis raudonosios paprikos miltelių
  • 2 šaukštelis maltų kmynų
  • 1 šaukštelis žagrenių

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • filtras
  • citrusinių vaisių spauda
  • salotų dubuo
  • šaukštas

Instrukcijos

  1. Morkas nulupkite, supjaustykite stambiais kubeliais ir sudėkite į puodą.
  2. Uždenkite šaltu vandeniu, įberkite druskos ir užvirkite.
  3. Virkite daržoves apie 30 minučių iki al dente.
  4. Išspauskite citrinų sultys iš citrinų.
  5. Smulkiai supjaustykite kalendrą arba petražoles.
  6. Morkas nukoškite ir nedelsdami sumaišykite dubenyje su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.
  7. Prieš patiekdami leiskite morkų salotoms atvėsti ir papuoškite žolelėmis .