Marokietiškos morkų salotos su žagreniu ir kalendromis

Name: Marokietiškos morkų salotos su žagreniu ir kalendromis
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Maroko receptai
Ingredients: morkų

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Daugeliui rytietiškų receptų reikia specialių prieskonių. Šis paprastas, be kitų dalykų, naudoja žagrenį. Tai geidžiamas rytietiškos virtuvės prieskonis, kurio skonis tuo pačiu metu yra rūgštus-gaivus ir vaisinis-rūgštus. Žagreniai ir kiti prieskoniai bei žolelės suteikia šioms morkų salotoms reikiamo prieskonio. Salotas galima patiekti kaip garnyrą, užkandį ar užkandį.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Patarimas!

Įdaryti grybai su sūriu, majonezu ir svogūnais

Prie recepto

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Afrika | Paruošimas: Virkite | Meniu: Salotos | Virtuvė: Maroko receptai

Ingridientai

10-12 morkų
1½ šaukštelio druskos
1-2 citrinų
1 ryšelis kalendrų arba petražolių
4 šaukštai alyvuogių aliejaus
2 šaukštelis raudonosios paprikos miltelių
2 šaukštelis maltų kmynų
1 šaukštelis žagrenių

Indai

peilis
pjaustymo lenta
keptuvė
filtras
citrusinių vaisių spauda
salotų dubuo
šaukštas

Instrukcijos

Morkas nulupkite, supjaustykite stambiais kubeliais ir sudėkite į puodą.
Uždenkite šaltu vandeniu, įberkite druskos ir užvirkite.
Virkite daržoves apie 30 minučių iki al dente.
Išspauskite citrinų sultys iš citrinų.
Smulkiai supjaustykite kalendrą arba petražoles.
Morkas nukoškite ir nedelsdami sumaišykite dubenyje su citrinos sultimis, alyvuogių aliejumi ir prieskoniais.
Prieš patiekdami leiskite morkų salotoms atvėsti ir papuoškite žolelėmis .