Mėlyna debesėlio duona su kiaušinio baltymo meringu ir kukurūzų krakmolu – Saldus desertas
Ingridientai
- 3 kiaušinių baltymai
- 1 žiupsnelis druskos
- 30 g cukraus
- 10 g kukurūzų krakmolo
- Maistiniai dažikliai, pagal skonį
Indai
- stiklinis dubuo
- rankinis maišytuvas
- virtuvės mentele
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 150°C.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Kiaušinių baltymus lengvai išplakite su žiupsneliu druskos rankiniu mikseriu.
- Suberkite cukrų ir kukurūzų krakmolą ir toliau maišykite.
- Pridėkite mėlynų maistinių dažų .
- Tęskite viską maišykite, kol gausite purų ir kreminį baltymų mišinį.
- Naudokite mentele ir sudėkite baltymų mišinį ant paruoštos kepimo skardos.
- Suformuokite debesies duoną.
- The debesies duona kepama maždaug 25–30 minučių 150 °C temperatūroje, kol įgaus auksinę spalvą.
