Menkė ant avienos salotų su medaus garstyčių užpilu

Menkė ant avienos salotų su medaus garstyčių užpilu

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 25 minučių

Medaus garstyčių užpilas labai skanus prie žuvies. Štai kodėl šiame recepte garuose kepta menkė su cukinijomis ant avienos salotų puikiai papildyta žaibišku medaus-garstyčių padažu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Menkė ant avienos salotų su medaus garstyčių užpilu
Menkė ant avienos salotų su medaus garstyčių užpilu

Porcijos: 2 asmenų | Paruošimo laikas: 25 minučių

Medaus garstyčių užpilas labai skanus prie žuvies. Štai kodėl šiame recepte garuose kepta menkė su cukinijomis ant avienos salotų puikiai papildyta žaibišku medaus-garstyčių padažu.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: garavimas | Meniu: žuvies patiekalai | Virtuvė: Vokiečių virtuvė

Ingridientai

  • 300 g menkės filė
  • 1 citrina
  • 1 cukinija, maža
  • 50 g balzamiko acto, šviesus
  • 2 šaukštai medaus
  • 40 g alyvuogių aliejaus
  • 3 šaukštai vandens
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 1 valgomasis šaukštas garstyčių
  • pipirai, pagal skonį
  • parmezanas, pagal skonį
  • kresai, pagal skonį
  • čili dribsniai, pagal skonį
  • lapinės salotos, raketos, avienos salotos

Indai

  • virtuvėspopierius
  • garlaivis
  • lėkštė
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • plaktis
  • dubuo

Instrukcijos

  1. Menkę nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu popieriumi.
  2. Žuvį pasūdykite.
  3. Išspauskite citrinos sultis ir apšlakstykite žuvį.
  4. Cukinijas supjaustykite žiedais ir kartu su menke garinkite.
  5. Nuplaukite ir patiekite pasirinktas salotas Išdėliokite lėkštėse.
  6. Pipirus supjaustykite nedidelėmis juostelėmis ir paskleiskite ant salotų su cukinijos griežinėliais.
  7. Nuskusti parmezaną ir uždėkite ant salotų
  8. Medaus-garstyčių padažas: išmaišykite. balzamiko acte, meduje, vandenyje, jūros druskoje, pipiruose ir garstyčiose iki vientisos masės.
  9. Įpilkite alyvuogių aliejaus ir stipriai plakite šluotele.
  10. Padažą užtepkite ant salotų.
  11. Uždėkite menkę ant salotų, pabarstykite su čili dribsniais ir rėžiukais ir patiekite.