Menkės filė, kepta moliniuose puoduose su grietine ir sūriu
Ingridientai
- 250-300 g menkės filė
- 1 svogūnas
- 100 g sūrio
- 5 v.š. grietinės
- 100-120 ml vandens
- druska, pagal skonį
- žolės, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- tarkuoklis
- dubuo
- moliniai puodai su dangteliu
Instrukcijos
- Menkės filė nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Svogūną nulupkite, per pusę arba ketvirčiais supjaustykite pusžiedžiais.
- Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
- Grietinės padažui : grietinę, drungną vandenį, druską ir žoleles sumaišykite nedideliame dubenyje.
- Ant molinių puodų sluoksniais sudėkite šiuos ingredientus: svogūnus, žuvį ir ⅔ sūrio.
- Tada apliekite grietinės padažu ir apšlakstykite likusį sūrį.
- Uždenkite molinius puodus dangčiais arba aliuminio folija.
- Kepkite orkaitėje apie 20-30 minučių 180°C temperatūroje.
- 5-10 minučių iki kepimo pabaigos, galite nuimkite dangtelį, kad susidarytų aukso ruda plutelė.
- Šviežių daržovių salotos ir duonos riekelė.
Pagal skonį galima naudoti ir kitų rūšių žuvis.
