Mėsainis su karamelizuotais svogūnais ir lydytu sūriu
Ingridientai
- Karamelizuoti svogūnai
- 2 svogūnai
- 4 šaukštai sviesto
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 šaukštelis cukraus
- Česnako padažas
- 2 šakelės baziliko
- 2 šakelės petražolių
- 1 šakelė rozmarinas
- 2 česnako skiltelės
- 100g majonezas
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- Burger
- 450 g maltos jautienos
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- ½ šaukšto augalinio aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- 4 griežinėliai sūrio
- 4 mėsainis bandelės
- 50 g raketa arba salotos
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- česnako presas
- dubuo
Instrukcijos
- Paruoškite karamelizuotus svogūnus
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite labai plonais griežinėliais.
- Keptuvėje įkaitinkite sviestą.
- Sudėkite svogūnus, pabarstykite druska ir cukrumi.
- Karamelizuokite ant nedidelės ugnies 20-30 minučių, retkarčiais pamaišydami
- Paruoškite česnakinį padažą
- Labai smulkiai supjaustykite žoleles.
- Česnaką išspauskite per česnako presą.
- Sumaišykite majonezą su žolelėmis ir česnaku ir pagardinkite pipirais.
- Paruoškite mėsainį
- Malta mėsa su druska ir pipirais dubenyje.
- Iš maltos mėsos mišinio suformuokite 4 paplotėlius.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
- Sutikite pusę sviesto.
- Kepkite pyragėlius ant labai stiprios ugnies 2–3 minutes.
- Tada apverskite paplotėlius ir kepkite dar 2 minutes.
- Ant kiekvieno paplotėlio uždėkite po gabalėlį sūrio.
- Kepkite dar minutę, kol sūris išsilydys.
- Supjaustykite bandeles pusę išilgai ir sutepkite likusiu sviestu.
- Skrudinkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
- Tada bandelės puseles užtepkite česnakiniu padažu.
- Ant apatinės bandelės pusės uždėkite salotas, paplotėlį ir karamelizuotus svogūnus.
- Uždenkite viršutine bandelės pusele ir patiekite iš karto.
- Burger su karamelizuotais svogūnais yra puikus naminis greitas maistas, puikiai tinkantis pietums ar vakarienei.
