Minkšti kotletai su grikiais pomidorų padaže
Ingridientai
Mėsos kukuliai
- 170 g grikiai
- Druska, pagal skonį
- 500 g malta mėsa
- 1 svogūnas
- 2 kiaušiniai
- pipirai, pagal skonį
- 4-5 šaukštai miltų
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
Padažas
- 1 morka
- 1-2 svogūnai
- 2 šaukštai augalinio aliejaus
- 2-3 šaukštai kečupo
- 2 šaukštai cukraus
- 400-600 ml vandens
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- keptuvė
- skustukas
- dubuo
- padažas
Instrukcijos
Paruoškite kotletus
- Grikius virkite pasūdytame vandenyje apie 8-10 minučių.
- Tuo tarpu nulupkite ir susmulkinkite svogūną.
- Dubenyje sumaišykite maltą jautieną su svogūnais, kiaušiniais, druska ir pipirais.
- Grikius nukelkite nuo ugnies, leiskite atvėsti ir įmaišykite į maltą mėsą.
- Suformuokite kotletus į bet kokio dydžio kotletus.
- Kotletus apvoliokite miltuose.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Kepkite kotletus. jame iki auksinės rudos spalvos.
Paruoškite padažą
- Daržovės nulupkite.
- Morkas susmulkinkite ir susmulkinkite svogūnus.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- Kepkite jame daržoves, kol suminkštės.
- Pagardinkite kečupu, druska , cukrus ir pipirai.
- Upilkite vandeniu ir virkite 5 minutes troškinkite.
- Padažą užpilkite ant kotletų.
- Tvirkite ant silpnos ugnies 35-40 minučių.
- Kotletus patiekite su šviežiomis salotomis ir duona .
