Oreschki hamamelio šokoladiniai sausainiai su karamele ir pieninės kremu
Ingridientai
- 125 g sviesto, suminkštintas
- 120 g cukraus
- 1 p. Vanilinis cukrus
- 1 žiupsnelis druskos
- 3 kiaušiniai
- 250 g speltos miltų
- 2 šaukštai kepimo kakavos
- 1 skardinė melžėja, virta
Indai
- rankinis maišytuvas
- maišymo dubuo
- hamamelių vaflių virimo aparatas
- stalo įrankiai
- virtuvinės žnyplės
Instrukcijos
- Į dubenį sudėkite minkštą sviestą, cukrų, vanilinį cukrų ir žiupsnelį druskos.
- Sumaišykite rankiniu mikseriu.
- Įdėkite kiaušinius ir gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus ir kepimo kakavą.
- Paruoškite viskas, kad susidarytų vientisa tešla.
- Tešlą 1 valandai padėkite į šaldytuvą.
- Įkaitinkite riešutų lygintuvą.
- Supilkite tešlą į lygintuvo įdubas 2 arbatiniais šaukšteliais ir kepkite
- hamamelio puseles.
- Virtuvinėmis žnyplėmis atlaisvinkite puseles ir leiskite joms atvėsti .
- Iškepusių riešutų puseles pripildykite melžėja ir suklijuokite.
- Perteklinius kraštus galite nugramdyti.
- Patiekti Oreschki hamamelis su kava ar arbata.
Prieš pildant melžėją geriausia atšaldyti.