Paprasta vištienos frikasė su ryžiais, morkomis ir grybais
Ingridientai
- 200 g vištienos krūtinėlės, arba vištienos
- 500 ml virimo skysčio, arba vištienos sultinio
- 2 šaukštai prieskonių pastos
- 130 g morkų
- 130 g grybų
- 100 g žirnių, šaldytų
- 30 g sviesto
- 30 g miltų
- 100 ml grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
Indai
- Pot
- Sietas
- Peilis
- Šaukštelis maišymui
Instrukcijos
- Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir virkite vandenyje apie 20-30 minučių.
- Supjaustykite morkas ir virkite pasūdytame vandenyje apie 15 minučių ant silpnos ugnies.
- Sugrąžinkite kepimo skystį, nusausinkite mėsą. per sietelį .
- Grybus nuvalykite ir susmulkinkite, kaip norite.
- Pagaminkite roux iš sviesto ir miltų. Įpilkite 500 ml virimo skysčio ir prieskonių pastos ir viską užvirinkite.
- Sudėkite grietinėlę, vištieną, žirnelius, grybus ir morkas ir virkite apie 5 minutes.
- Vištienos frikase pagardinkite citrinos sultimis, druska ir pipirais ir patiekite. šiltas su garnyru.
Ryžiai arba bulvės labai dera su vištienos frikase.
