Paprasta žuvies sriuba su bulvėmis, pomidorais ir svogūnais

Paprasta žuvies sriuba su bulvėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 70 minučių

Paprastas, bet skanus su karpiais, kurio skonis nepaprastai geras. Čia sultinys stiprus ir skaidrus, daržovės labai aromatingos, o žolelės suteikia sriubai pikantiškumo.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Paprasta žuvies sriuba su bulvėmis
Paprasta žuvies sriuba su bulvėmis

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 70 minučių

Paprastas, bet skanus su karpiais, kurio skonis nepaprastai geras. Čia sultinys stiprus ir skaidrus, daržovės labai aromatingos, o žolelės suteikia sriubai pikantiškumo.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Žiema | Regionas: rytų Europa | Paruošimas: Virkite | Meniu: sriubos, žuvies patiekalai | Virtuvė: Rusiški receptai

Ingridientai

  • 2 kg karpis, sveikas
  • 1 svogūnas
  • 3-4 skiltelės česnako
  • 1 morka
  • ½ krūvos petražolių
  • ½ krūvos krapų
  • 3-4 bulvės
  • 1 lauro lapas
  • ½ šaukštelis pipirų
  • 3-4 l vandens
  • druska, pagal skonį
  • 2-3 pomidorai

Indai

  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • keptuvė
  • sietas

Instrukcijos

  1. Išvalykite ir išdarinkite karpį, pašalinkite žiaunas, galvą ir pelekus.
  2. Grupiai supjaustykite žuvį peiliu.
  3. Nulupkite svogūnus, česnakus, bulves ir morkas.
  4. Atskirkite petražoles ir krapų lapus nuo kotelių. .
  5. Supjaustykite bulves mažais kubeliais.
  6. Žuvies galvą ir uodegą sudėkite į puodą.
  7. Įdėkite žolelių stiebus, svogūną, česnaką, morką, lauro lapą ir pipirus.
  8. Žuvį užpilkite šaltu vandeniu ir daržovės.
  9. Užvirkite vandenį .
  10. Nuimkite putas ir troškinkite 25-30 minučių.
  11. Sultinį nukoškite, morkas atidėkite į šalį.
  12. Grąžinkite užvirimą ir pagardinkite druska.
  13. Išvirtą supjaustykite morkas supjaustykite mažais kubeliais.
  14. Bulves supilkite į sultinį, virkite 7–10 minučių.
  15. Įdėkite žuvį.
  16. Virkite sriubą ant silpnos ugnies dar 10 minučių.
  17. Pomidorus supjaustykite dideliais kubeliais.
  18. Į sriubą suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir morkas.
  19. Virkite žuvies sriubą dar 5-6 minutes.
  20. petražolės ir krapai Smulkiai supjaustykite.
  21. Žuvies sriubą pabarstykite žolelėmis ir nukelkite nuo ugnies.