Paprastas slyvų pyragas su mieline tešla, sviestu ir džiūvėsėliais

Paprastas slyvų pyragas su mieline tešla

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 55 minučių

Tai yra skanėstas! Minkšta, puri mielinė tešla gražiai dera su saldžiomis ir aitromis slyvomis ir yra puikus desertas su kava. Šviežiai iškeptas slyvų pyragas yra įtikinamo skonio ir suteikia jausmingą malonumą.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Paprastas slyvų pyragas su mieline tešla
Paprastas slyvų pyragas su mieline tešla

Porcijos: 6 asmenų | Paruošimo laikas: 55 minučių

Tai yra skanėstas! Minkšta, puri mielinė tešla gražiai dera su saldžiomis ir aitromis slyvomis ir yra puikus desertas su kava. Šviežiai iškeptas slyvų pyragas yra įtikinamo skonio ir suteikia jausmingą malonumą.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: tortas | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 500 g kvietinių miltų
  • 20 g mielių, šviežių
  • 5 griežinėliai džiūvėsių
  • 100 g cukraus
  • 50 g sviesto
  • 250 ml pieno
  • 1/2 šaukštelio druskos
  • 1,5 kg slyvų arba džiovintų slyvų

Indai

  • dubuo
  • pergamentinis popierius
  • kepimo formos
  • peilis

Instrukcijos

Paruoškite mielinę tešlą

  1. Suberkite miltus į dubenį ir padarykite duobutę.
  2. Sutrupinkite mieles, užpilkite cukrumi ir drungnu pienu.
  3. Sumaišykite su trupučiu miltų nuo krašto.
  4. Dėkite sviestą. dribsniais ant miltų krašto.
  5. Pabarstykite druska ant viršaus ir išminkykite viską nuo krašto į vidų, kad susidarytų vientisa tešla.
  6. Padėkite mielinei tešlai pakilti uždengtą šiltoje vietoje apie 30–40 minučių.
  7. Pailsėjusią tešlą išminkykite ir padėkite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus Iškočiokite.
  8. Tešlą dėkite į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi.

Paruoškite pyragą

  1. Slyvas nuplaukite, išimkite kauliukus ir išilgai padalinkite į ketvirčius.
  2. Sutrupinkite džiūvėsių skilteles ir pabarstykite ant tešlos.
  3. Slyvos storai tarsi susmulkina tešlą.
  4. Slyvų pyragą kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje apie 35 minutes.

Slyvos lengvai išeina iš kauliuko, jei kelioms valandoms paliekamos šaldytuve! Mielinę tešlą geriau minkyti per ilgai nei per trumpai ir iškočioti rankomis, o ne kočėlu – taip mielinis pyragas tampa oresnis!