Pasigaminkite savo gyros pita su tzatziki ir bulvytėmis

Pasigaminkite savo gyros pita su tzatziki ir bulvytėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Gyros Pita – klasika tarp graikiškų mėsos patiekalų. Graikiškas giroskopas patiekiamas ant šiltos pitos su tzatziki ir daug česnako. Šis receptas yra tobulas ir lengvai paruošiamas namuose!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Pasigaminkite savo gyros pita su tzatziki ir bulvytėmis
Pasigaminkite savo gyros pita su tzatziki ir bulvytėmis

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 45 minučių

Gyros Pita – klasika tarp graikiškų mėsos patiekalų. Graikiškas giroskopas patiekiamas ant šiltos pitos su tzatziki ir daug česnako. Šis receptas yra tobulas ir lengvai paruošiamas namuose!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo | Regionas: Europa | Paruošimas: kepta mėsa | Meniu: Greitas maistas | Virtuvė: Graikijos receptai

Ingridientai

  • 500 g kiaulienos, sprandinės
  • 500 g bulvių
  • 2 svogūnai
  • 1 pomidoras
  • 4 pitos duonos
  • ½ šaukštelio ziros
  • ½ šaukštelio kalendros
  • 1 šaukštelio čiobrelių
  • 1 šaukštelio raudonėlio
  • 100 ml alyvuogių aliejus
  • Pipirai, pagal skonį
  • Stambi druska, pagal skonį
  • Augalinis aliejus, kepimui

Tzatziki

  • 1 agurkas
  • 200 g natūralaus jogurto
  • 3 česnako skiltelės
  • 1 a.š. alyvuogių aliejaus
  • 1.š. citrinos sultys
  • 3-4 petražolės stiebeliai
  • 3-4 krapų šakelės
  • 2 šaukštai grietinės
  • pipirai, pagal skonį
  • druska, pagal skonį

Indai

  • grūstuvė
  • grūstuvė
  • dubuo
  • keptuvė
  • spatula
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • arbatinis šaukštelis
  • sietas

Instrukcijos

  1. Skiedinyje ir grūstuve iki vientisos masės sutrinkite zirą, kalendrą, čiobrelius, raudonėlį, druską ir pipirus.
  2. Įpilkite apie 100 ml alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite prieskonius.
  3. Tada palikite mišinį pastovėti, kad viskas prieskoniai gauna kuo daugiau aliejaus, nusausinkite.
  4. Kol prieskoniai mirksta, supjaustykite mėsą.
  5. Tada supjaustykite ilgomis juostelėmis.
  6. Mėsą sudėkite į gilų dubenį, supilkite aliejų ir paruoštus prieskonius, ir gerai išmaišykite, kad kiekvieno mėsos gabalo prieskoniai pasidengtų iš visų pusių.
  7. Bulves nulupkite ir supjaustykite ilgais traškučių formos lazdelėmis.
  8. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
  9. Kepkite bulves 15 minučių, retkarčiais pamaišydami.
  10. Buves pasūdykite kepimo laiko pabaigoje.
  11. Pabaigą išmaišykite, kad druska tolygiai pasiskirstytų, ir bulves nukelkite nuo ugnies.
  12. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
  13. Pomidorą perpjaukite pusiau ir kotelius Pašalinkite kąsnį.
  14. Supjaustykite kiekvieną pusę.
  15. Pusinius svogūnų žiedus pakepinkite keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus.
  16. Kai jie šiek tiek suminkštės, sudėkite mėsą ir patroškinkite 10 minučių.
  17. Labai svarbu vengti perkepkite mėsą, kad ji išliktų sultinga viduje.
  18. Pakaitinkite pitas keptuvėje po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
  19. Agurką nulupkite daržovių skustuku.
  20. Perpjaukite išilgai į dvi lygias dalis.
  21. Nubraukite arbatinį šaukštelį išvalykite vandeningą agurko vidų kartu su sėklomis.
  22. Agurko puseles sutrinkite ant rupios trintuvės.
  23. Sutarkuotą agurką sudėkite į sietelį į dubenį, kad nutekėtų agurkų sulčių perteklius.
  24. Įdėkite agurkų minkštimą. agurkas Pagardinkite trupučiu druskos ir išmaišykite.
  25. Išspauskite sulčių perteklių.
  26. Leiskite sultims nuvarvėti kiaurasamtyje.
  27. Paprastą jogurtą sudėkite į dubenį.
  28. Įspauskite česnaką į jogurtą.
  29. Įdėkite agurko minkštimą ir išspauskite sultis turėtų išeiti.
  30. Pagardinkite druska.
  31. Įdėkite šviežiai maltų pipirų, citrinos sulčių ir alyvuogių aliejaus.
  32. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.
  33. Į tzatziki suberkite žoleles ir išmaišykite.
  34. Kai pasidarys tzatziki Jei jie atrodo per ploni, juos galima padaryti šiek tiek tirštesnius, įpilant šiek tiek grietinės.
  35. Pitas papuoškite giroskopu, tzatziki ir pomidorais ir patiekite su naminėmis bulvytėmis.