Patys pasigaminkite paprastą vynuogių uogienę
Ingridientai
- 1700 g vynuogių, geriausia be kauliukų
- 1000 g cukraus
- 3-4 šaukštai citrinos sulčių
- cinamonas, neprivaloma
Indai
- Virtuvinės svarstyklės
- Puodas storu dugnu
- Peilis
- Pjovimo lenta
- Sietas
- Virtuvės mentelė
- Užsukami stiklainiai
Instrukcijos
- Vuoges nuplaukite sietelyje šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.
- Nuplėškite stiebus.
- Nuplėškite vynuoges nuo stiebelių ir, jei reikia, išimkite sėklas.
- Įdėkite vynuoges į puodą.
- Pridėkite cukrus ir citrinos sultys.
- Tuo pačiu metu galite naudoti įvairių rūšių vynuogių uogienę.
- Vynuogių ir cukraus mišinį virkite ant mažos ugnies apie 20-30 minučių, kol cukrus ištirps ir
- vynuogės suminkštės ir purus.
- Nuolat maišykite masę virtuvine mentele ir sutrinkite vynuoges.
- Nuimkite puodą nuo viryklės.
- Smulkiai sutrinkite vynuogių masę blenderiu arba rankiniu blenderiu.
- Supilkite masę atgal į prikaistuvį.
- Maišydami apie 30 minučių švelniai troškinkite, kol sutirštės.
- Uogienė paruošta, kai šaukštelį perkelsite ant šaltos lėkštės ir mišinys sustings.
- Sudėkite gatavą vynuogių uogienę į sterilizuotą S Užpildykite stiklainius su užsukamu dangteliu ir sandariai uždarykite.
- Padėkite stiklainius aukštyn kojom ant rankšluosčio ir leiskite atvėsti.
Norėdami suteikti uogienei ypač aromatingos natos, į vynuogių masę galite įpilti šiek tiek brendžio.
