Pipirų salotos su baklažanais, svogūnais ir žolelėmis
Ingridientai
- 1 baklažanas
- 1 pakelis pipirų mišinio
- 1 raudonasis svogūnas, mažas
- 1 skiltelė česnako
- 1 šaukštelis acto
- 1/2 šaukštelis cukraus
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- krapai, pagal skonį
- petražolės, pagal skonį
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- dubuo
- keptuvė
- troškinys
Instrukcijos
- Supjaustykite baklažaną, pasūdykite ir palikite pastovėti apie 20 minučių, kad išbėgtų sultys.
- Raudonąjį svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
- Įdėkite į česnako, acto, druskos ir cukraus marinatą.
- Papriką Sumaišykite supjaustykite siauromis juostelėmis.
- Sumaišykite su svogūnų mišiniu.
- Iš baklažanų griežinėlių pašalinkite sultis, įpilkite alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišykite.
- Kepkite keptuvėje arba kepkite orkaitėje apie 20 min.
- Į negilų troškinimo indą sudėkite salotas, ant viršaus paskleiskite baklažanus.
- Pabarstykite pipirų salotas smulkiai pjaustytomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais ir petražolėmis.
