Ploni svogūniniai blyneliai su aštria malta vištiena
Ingridientai
Tešla
- 4 kiaušiniai
- 700 ml pieno
- ½ šaukštelio druskos
- 1 šaukštas cukraus
- 2 svogūnai
- 250 g miltų
- 4-5 šaukštai augalinio aliejaus
- 300 ml vandens
Įdaras
Indai
- Matavimo puodelis
- Virtuvės svarstyklės
- Stalo šaukštas
- Arbatinis šaukštelis
- Dubenėlis
- Šluotelė
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Blenderis
- Keptuvė
- Plokščia lėkštė
- Mėsmalė
Instrukcijos
Tešla
- Dubenyje išplakite kiaušinius.
- Tolygiai sumaišykite pieną, druską ir cukrų.
- Svogūnus nulupkite ir susmulkinkite.
- Susmulkinkite trintuve.
- Įmaišykite likusį pieną.
- Svogūną mišinį supilkite į kiaušinių mišinį ir gerai išmaišykite.
- Įmaišykite miltus.
- Supilkite aliejų ir verdantį vandenį, išmaišykite iki vientisos masės.
- Tešlai išbrinkti apie 10-15 minučių.
- Tada kepkite plonus blynus Keptuvėje.
- Sudėkite vieną ant kito ant plokščios lėkštės.
Įdaras
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje.
- Jame pakepinkite svogūnus apie 5-6 minutes iki auksinės spalvos
- Išvirtą vištieną ir svogūnus supilkite per mėsmalę.
- Supilkite karštą sultinį.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Įdarą gerai išmaišykite. .
- Įdarui vietoj vištienos taip pat galite naudoti kalakutieną arba jautieną.
- 1-2 šaukštai įdaro ant kiekvienos blyno plutos duok.
- Susukite svogūninius blynus ir patiekite.
