Pomidorų sriuba su svogūnais ir česnakais iš orkaitės
Ingridientai
- 150 ml alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas
- 3 česnako skiltelės
- 1 kg pomidorų
- 150 g saulėje džiovintų pomidorų, aliejuje
- bazilikas, šviežias, pagal skonį
- kalendra, šviežias, pagal skonį
- 2 šaukštas pomidorų pastos
- Vusterio padažas, pagal skonį
- Balzamiko actas, pagal skonį
- 500ml vištienos sultinio
- Jūros druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
Indai
- Netinkama kepti orkaitėje
- Šaukštelis maišymui
- Rankinis blenderis
- Sietas
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 220° ir įkaitinkite didelę keptuvę apie 3-4 minutes.
- Į keptuvę supilkite aliejų, svogūną, česnaką ir sveikus pomidorus.
- Viską pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite 15 min. pašaukite į orkaitę.
- Tada sudėkite džiovintus pomidorus kartu su žolelėmis.
- Viską vėl pašaukite į orkaitę 10 minučių.
- Tada supilkite pomidorų pastą ir kepkite dar 5 minutes.
- Kai kurie pomidorai gali pajuoduoti – Bet tai suteikia sriubai po to ypatingą skrudinimo aromatą.
- Sumaišykite orkaitės pomidorus su 2 šaukštais Vusterio ir balzamiko acto. Palikite pusvalandžiui pailsėti.
- Sriubą išvalykite ir perkoškite per sietelį.
- Patiekite pomidorų sriubą su šlakeliu alyvuogių aliejaus ir baziliko.
