Purūs cukinijų blyneliai su svogūnais, česnakais ir baziliku
Ingridientai
- 1 kg cukinijos
- 1 svogūnas
- 2 česnako skiltelės
- 250 g miltų
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- 1 šaukštelis bazilikas, džiovintas
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 2 kiaušiniai
- 5-6 šaukštai daržovių aliejus
- druska, pagal skonį
Indai
- trintuvas
- dubuo
- peilis
- pjaustymo lenta
- rankinis maišytuvas
- keptuvė
- valgomasis
- pjaustyklė
Instrukcijos
- Cukiniją sutarkuokite vidutinio dydžio trintuve ir sudėkite į dubenį.
- Svogūną nulupkite, labai smulkiai supjaustykite ir sudėkite.
- Česnako skilteles nulupkite, labai smulkiai supjaustykite ir taip pat suberkite į dubenį.
- Miltai , kepimo miltelių, baziliko ir Įberkite pipirų ir išmaišykite.
- Kiaušinius išplakite rankiniu mikseriu, kad susidarytų standžios putos.
- Kiaušinių mišinį supilkite į cukinijas ir viską išminkykite, kad susidarytų vienalytė tešla.
- Tada palikite tešlą pailsėti maždaug 20-30 minučių.
- Augalinis aliejus Įkaitinkite keptuvėje.
- Į tešlą įberkite druskos ir išmaišykite.
- Šaukštu dėkite tešlą į keptuvę, kad suformuotumėte atskirus cukinijų blynus.
- Kepkite cukinijų blynus po dangčiu apie 4-5 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės spalvos.
Vietoj baziliko pagal skonį galima naudoti kitas džiovintas žoleles.
