Purus varškės troškinys su braškėmis, manų kruopomis ir avižiniais dribsniais
Ingridientai
- 700 g neriebios varškės
- 50 g jogurto
- 4 kiaušiniai
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 100 g manų kruopų, geriausia minkštųjų kvietinių manų
- 2 šaukštai apvoliotų avižų, neprivaloma
- 1 šaukštelis citrinos žievelės
- 2-4 šaukštai braškių tyrės, neprivaloma, pagal skonį
- 6-8 braškės, šviežios, papuošimui
- 2 šaukštai pjaustytų migdolų
- sviestas, tepimui
Indai
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- peilis
- troškintuvas
- šaukštas
Instrukcijos
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
- Į trynius suberkite manų kruopas, cukrų, vanilinį cukrų, varškę ir tarkuotą citrinos žievelę ir gerai išmaišykite.
- Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų ir įmaišykite į varškės mišinį.
- Stiklinis indas arba troškinimo indas Patepkite sviestu ir įpilkite pusę varškės mišinio.
- Ištraukite kelias braškių tyrės juosteles ir uždenkite likusiu varškės mišiniu.
- Pabarstykite migdolų dribsniais.
- Kepkite varškės troškinį 150 laipsnių temperatūroje. laipsnių maždaug 50–60 minučių.
- Varškės troškinys su šviežiomis braškėmis ir patiekite.
Varškės troškinys skaniai skanus su mėlynėmis ar rabarbarų kompotu!
