Rudeninis moliūgų desertas su migdolų varške ir karamelizuotais riešutais
Ingridientai
Moliūgų tyrė
- 350g moliūgų
- 6 a.š. apelsinų sulčių
- 1 šaukštelis cinamono
- 6-8 šaukštai morkų sulčių
karamelizuoti riešutai
- 80g pekano riešutai
- 1 šaukštelis klevų sirupo
- 1 žiupsnelis cinamono
migdolų varškė
- 250 g varškės
- 100 ml migdolų pieno
- 1 valgomasis šaukštas klevų sirupo
Indai
- dubuo
- peilis
- stalo įrankiai
- rankinis blenderis
- plaktis
- pandė
- medinė mentelė
- stiklainiai
Instrukcijos
Moliūgų tyrė
- Pusę moliūgo ir išimkite sėklas.
- Moliūgą supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Išdėkite ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Leiskite moliūgui šiek tiek atvėsti.
- Sudėkite moliūgo gabalėlius į aukštą dubenį Įdėkite į talpyklą.
- Įpilkite apelsinų sulčių ir cinamono ir sumaišykite su panardintu trintuvu.
- Įpilkite morkų sulčių ir sutrinkite iki norimos konsistencijos.
Karamelizuoti riešutai
- Riešutus susmulkinkite peilis.
- Lengvai paskrudinkite keptuvėje.
- Įpilkite klevų sirupo ir pagardinkite cinamonu.
- Leiskite karamelizuotus riešutus atvėsti.
Migdolų varškė
- Dubenyje sumaišykite varškę kartu su migdolų pienu ir klevų sirupu šluotele.
Sluoksniuokite desertą
- Pradedant nuo migdolų varškės, po to moliūgų tyrės.
- Galų gale suberkite karamelizuotus riešutus ant viršaus ir rudens desertas paruoštas!
