Rusiški kiaušiniai su šprotais, majonezu ir raudonaisiais ikrais
Ingridientai
- 5 kiaušiniai
- 180 g šprotų
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- majonezas, pagal skonį Raudonieji ikrai, pagal skonį 1-2 petražolių šakelės
Indai
- kiaušinių viryklė
- dubuo
- šakutė
- kiaušinių lėkštė
- šaukštas
Instrukcijos
- Kiaušinius kietai virkite apie 10 minučių.
- Nuplaukite šaltu vandeniu ir leiskite visiškai atvėsti.
- Nulupkite kiaušinius ir perpjaukite per pusę išilgai.
- Išimkite trynį ir sudėkite į dubenį.
- Sutarkuokite trynį ant smulkios trintuvės arba sutrinkite šakute.
- Tuščias kiaušinio baltymo puseles padėkite ant kiaušinių lėkštės arba serviravimo indo.
- Nuriebalinkite konservuotus šprotus ant virtuvinio rankšluosčio.
- 10 sveikų šprotų atidėkite į mažą dubenį garnyrui.
- Likusį naudokite šakute Sutrinkite.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, trintus šprotus ir majonezą pagal skonį.
- Pagardinkite įdarą druska ir pipirais.
- Sumaišykite iki vientisos masės.
- Dėkite įdarą sudėkite į kiaušinio baltymo puseles ir tolygiai paskleiskite arba sudėkite į krūvas .
- Puoškite raudonaisiais ikrais ir šprotais.
- Prieš patiekdami rusiškus kiaušinius pabarstykite smulkintais krapais arba kapotomis petražolėmis.
