Saldūs Helovino keksiukai Vaiduokliai, pagaminti iš kiaušinių baltymų kremo ant šokoladinių bandelių
Ingridientai
- šokolado bandelės
- 200 ml augalinio aliejaus
- 200 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- ½ šaukštelio vanilės ekstrakto
- 200 g miltų
- 20 g kakavos miltelių
- ½ šaukštelio kepimo miltelių
- 150 g natūralaus jogurto
- kiaušinio baltymo kremo užpilas
- 2 Kiaušinių baltymai
- 100 g cukraus pudros
- 1 žiupsnelis citrinos rūgšties
- 50 g juodojo šokolado
Indai
- keksų skarda
- popieriniai dėklai
- dubuo
- rankinis maišytuvas
- šaukštas
- puodas
- karščiui atsparus dubuo
Instrukcijos
Iškepkite šokoladinius bandeles
- Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
- Muffin formelę išklokite popieriniais dėklais.
- Iki vientisos masės išmaišykite augalinį aliejų ir cukraus pudrą.
- Po vieną įmaišykite kiaušinius.
- Įpilkite vanilės ekstrakto ir gerai išmaišykite.
- Miltus persijokite ir sumaišykite su kakava ir kepimo milteliais.
- Pusę miltų mišinio supilkite į skystus ingredientus.
- Sumaišykite iki vientisos masės.
- Įpilkite natūralaus jogurto ir vėl išmaišykite.
- Sudėkite likusį miltų mišinį ir gerai išmaišykite.
- Užpildykite bandelių puodelius ¾ tešla.
- Kepkite bandeles įkaitintoje orkaitėje 20-25 minutes.
- Visiškai atvėsinkite.
Kiaušinio baltumo grietinėlės šokoladinis užpilas
- Dideliame karščiui atspariame dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, cukraus pudrą ir citrinos rūgštį.
- Kiaušinių baltymus plakite ant bain-marie 4–5 minutes.
- Bežė turi būti standi ir blizgi.
- Padėkite kiaušinių baltymus maišelyje.
- Atvėsę šokoladiniai bandelės su de r Patepkite vaiduoklio pavidalo kiaušinių baltymų kremą.
- Nupieškite vaiduoklių veidus ant keksiukų su lydytu šokoladu.
