Saldus kriaušių desertas su riešutais, medumi ir vanilės padažu
Ingridientai
Pagrindinės
- kriaušės
Vanilinis padažas
- 500 g pieno, 3,5% riebumo
- 2 šaukštai krakmolo
- 2 kiaušinių tryniai
- 30 g cukraus
- vanilė, pagal skonį
Indai
- peilis
- virtuvės šepetys
- troškinys
- keptuvė
- spatulė
- dubuo
- puodas
- plaktis
Instrukcijos
Pagrindas
- Kriaušes nuplaukite ir perpjaukite išilgai.
- Išpjaukite kauliukus, kriaušės vidurį išskobkite ir aptepkite sviestu.
- Patiekalą sutepkite sviestu.
- Riešutus paskrudinkite keptuvėje ir sumaišykite su medaus.
- Kriaušių puseles pripildykite skrudintais riešutais ir sudėkite į skardą.
- Jei norite, aptepkite sviestu.
- Kepkite kriaušes iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30-40 minučių. ( Priklausomai nuo kriaušių dydžio, kepimo laikas gali skirtis )
Paruoškite vanilinį padažą:
- Išimkite 2 šaukštus pieno ir sumaišykite su kukurūzų krakmolu.
- Likusį pieną užvirinkite. prikaistuvyje.
- Kiaušinių trynius su cukrumi ir vanile išmaišykite iki kreminės masės ir įmaišykite šiek tiek šilto pieno.
- Kai tik pienas užvirs, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite kukurūzų krakmolą.
- Naudokite plaktuvą.
- Viską užvirinkite, kol sutirštės, ir įmaišykite kiaušinio trynį bei cukrų.
- Pateikite vanilės padažą su šiltomis kriaušėmis!
