Šarlotės pyragas su braškiniu kremu ir biskvitu

Instrukcijos

Kepkite biskvitą

1. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi 5 minutes, kol gausite lengvą, kreminį mišinį.
2. Pamažu įsijokite miltus ir gerai išmaišykite.
3. Biskvitą paskleiskite ant 2 kepimo skardų padengtas kepimo popieriumi.
4. Biskvitas Kepkite apie 8-10 minučių 200 laipsnių temperatūroje iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
5. Išverskite biskvitą ant kepimo popieriaus lakšto, kad kepimo popierius būtų ant viršaus.
6. Leiskite pyragui pailsėti 10 minučių.
7. Nuimkite kepimo popierių.
8. Patepkite uogiene ir susukite į tankų vyniotinį.
9. Bikvitinius suvyniokite į pergamentinį popierių ir atšaldykite 1 valandą.

ir surinkite tortą

1. Uždenkite želatiną šaltu vandeniu ir palikite mirkti.
2. Atšildykite braškes.
3. Gilus dubuo, skirtas Tortą išklokite maistine plėvele.
4. Šveicarišką vyniotinį supjaustykite 1,5–2 cm storio griežinėliais.
5. Išklokite dubenį biskvito griežinėlius ir tvirtai suspauskite gabalėlius.
6. Išvalykite braškes trintuve.
7. Sumaišykite braškių mišinį į Supilkite į puodą.
8. Įpilkite cukraus, užvirinkite ir virkite penkias minutes.
9. Jei norite, braškių mišinį pertrinkite per sietelį.
10. Ištirpinkite želatiną braškių mišinyje ir leiskite visiškai atvėsti.
11. Į šaltą dubenį supilkite šaltą grietinėlę Tvirtai išplakite.
12. Atsargiai įmaišykite grietinėlę į šaltą braškių mišinį.
13. Atšaldytą braškių kremą uždėkite ant biskvito gabalėlių dubenyje.
14. Uždenkite dubenį maistine plėvele ir atvėsinkite 5 -6 valandos.
15. Išverskite Šarlotės pyragą ant torto stovo ir supjaustykite gabalėliais.