Skani salierų kreminė sriuba su bulvėmis ir grietinėle
Ingridientai
- 700 g salierų
- 2 svogūnai
- 400 g bulvių
- 2 šaukštai sviesto
- 3 šaukšteliai daržovių sultinio
- 1 ryšelis laiškinių česnakų
- 75 g grietinėlės
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- Muskato riešutas, tarkuotas
- 1/2 šaukštelio aliejaus
- 100 g rūkyto kumpio, supjaustyto griežinėliais
Indai
- daržovių skustukas
- puodas
- medinis šaukštas
- keptuvė
- blenderis
Instrukcijos
- Bulves ir salierą nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Puode įkaitinkite sviestą.
- Jame troškinkite kubeliais pjaustytas daržoves apie 5 minutes.
- Upildykite 2 litrus vandens ir užvirinkite.
- Įmaišykite sultinį ir leiskite troškintis 25 minutes.
- Lazdyno riešutų dribsnius paskrudinkite keptuvėje be riebalų, išimkite.
- Smulkiai supjaustykite laiškinius česnakus.
- Į sriubą supilkite grietinėlę, užvirinkite ir smulkiai sutrinkite su panardinamuoju trintuvu.
- Pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu pagal skonį.
- Patroškinkite su Ištepkite aliejų, įkaitinkite ir apkepkite jame kumpio griežinėlius, kol taps traškūs.
- Pateikite kreminę salierų sriubą su kumpio griežinėliais, lazdyno riešutų lapeliais ir laiškiniai česnakai.
