Skanūs barščiai su vištiena, bulvėmis ir burokėliais
Ingridientai
- 350 g vištienos
- 3 l vandens
- 1 kg bulvių
- 600 g kopūstų
- 400 g burokėlių
- 1 pomidorų
- 150 g morkų
- 1-2 šaukštai augalinio aliejaus
- Druskos, pagal skonį
- Česnakai, pagal skonį
- petražolės, arba krapai, pagal skonį
- grietinė, patiekti
Indai
- troškintuvas
- keptuvė
- peilis
- pjaustymo lenta
- trintuvas
- skustukas
Instrukcijos
- Vištieną sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
- Pasūdykite vandenį, padėkite ant viryklės ant vidutinės ir užvirkite.
- Mėsą kepkite apie 1 valandą.
- Tuo tarpu nulupkite daržoves.
- Bulvės Supjaustykite gabalėliais ir supjaustykite kopūstą.
- Išimkite mėsą iš puodo.
- Įdėkite bulves į vištienos sultinį, užvirinkite ir suberkite kopūstą.
- Tuo tarpu sutarkuokite burokėlį, supjaustykite pomidorą. ir morkas.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, suberkite daržoves ir kepkite ant vidutinės ugnies apie 5-6 minutes.
- Tada sudėkite keptas daržoves į puodą su bulvėmis.
- Atskirkite vištieną nuo kaulai.
- Įdėkite mėsą į sriubą ir troškinkite ant silpnos ugnies dar 15-20 minučių.
- Išjunkite viryklę, į gatavą barštį suberkite susmulkintą česnaką ir žoleles.
- Leiskite sriubai pastovėti 30 minučių .
- Mėgaukitės paruoštais barščiais su grietine ir šviežia duona.
Barščiai dar skanesni, jei prieš patiekdami kurį laiką pabūna.
