Skanus desertas iš obuolių žiedų tešloje
Ingridientai
- 130 g miltų
- 160 ml pieno, šilto
- 1 kiaušinis
- 25 g sviesto
- 3 dideli obuoliai
- 30 g cukraus
- 1 žiupsnelis druskos
- 6 g kepimo miltelių
- 1 šaukštelis cinamono
- vanilinis cukrus , pagal skonį
- citrinos sultys, pagal skonį
- augalinis aliejus, kepimui
- cukraus pudra, patiekimui
Indai
- dubuo
- plaktis
- peilis
- obuolių šerdis
- pandė
- žnyplės
Instrukcijos
- Į dubenį sumuškite kiaušinį.
- Suberkite cukrų, žiupsnelį druskos ir vanilinio cukraus.
- Gerai išplakite plaktuvu.
- Supilkite šiltą pieną ir gerai išmaišykite.
- Suberkite miltus su kepimo milteliais. ir pabarstykite ½ arbatinio šaukštelio cinamono.
- Viską išmaišykite, kad susidarytų vientisa tešla.
- Išlydykite sviestą ir leiskite šiek tiek atvėsti.
- Supilkite į tešlą ir vėl išmaišykite.
- Obuolius išskleiskite obuolių šerdimi.
- Obuolius supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais Supjaustykite ir apšlakstykite citrinos sultimis.
- Citrinų sultys suteikia obuoliams malonios rūgštelės ir jų neparudina.
- Į obuolių žiedus įdėkite ½ arbatinio šaukštelio likusio cinamono ir gerai išmaišykite, kad viskas obuoliai yra tolygiai padengti cinamonu ir
- citrinos sultimis.
- Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi.
- Pamerkite obuolių žiedus į tešlą ir padenkite ja abi puses.
- Tešlos perteklių nusausinkite, kad vidinis žiedas nėra apteptas tešla ir dedame į keptuvę .
- Apkepkite obuolių žiedus iš abiejų pusių ant nedidelės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
- Obuolių desertą dėkite ant popierinių servetėlių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius.
- Tada išdėliokite lėkštėje, pabarstykite cukraus pudra.
Obuolių žiedams labiausiai tinka dideli saldžiarūgščio ar saldžiarūgščio skonio obuoliai.
