Skanūs domino kauliukai su abrikosų želė ir marcipanu

Instrukcijos

Tešla

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
2. Į puodą sudėkite medų, cukrų ir sviestą.
3. Maigydami užvirkite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
4. Grubiai supjaustykite kuvertiūrą ir įmaišykite į medaus ir sviesto mišinys .
5. Į dubenį persijoti miltus, meduolio prieskonius, tartaro grietinėlę ir žiupsnelį druskos.
6. Į medaus mišinį įmuškite kiaušinį.
7. Miltų mišinį gerai išmaišykite naudodami tešlos kabliuką. rankinis maišytuvas.
8. Padėkite kvadratinį kepimo rėmelį ant kepimo skardos ir išklokite kepimo popieriumi Išdėliokite.
9. Išlyginkite jame tešlą.
10. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 12-15 minučių.
11. Leiskite meduoliai visiškai atvėsinami ant grotelių.

Jelly

1. Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje.
2. Abrikosų uogienę išvirkite su citrinos sultimis ir apelsinų sultimis ir perspauskite per sietelį. Išspauskite želatiną ir ištirpinkite uogienės mišinyje.
3. Žele tolygiai paskirstykite ant tešlos pagrindo.
4. Domino kauliukų pagrindą atšaldykite 3-4 valandas.

Marcipanas

1. Smulkiai supjaustykite moliūgų sėklas, paskrudinkite keptuvę ir atvėsinkite Palikite.
2. Smulkiai sutarkuokite marcipaną.
3. Moliūgų sėklas, marcipaną, cukraus pudrą ir moliūgų sėklų aliejų sutrinkite į marcipaninę tešlą. Tai geriausia padaryti rankomis.
4. Marcipanų masę iškočiokite ant maistinės plėvelės, kad susidarytų stačiakampis, ir sukrėskite ant kietos želė formoje.
5. Marcipanų masę gerai nuspauskite ir nuimkite foliją.
6. Išimkite kepinį. rėmelis.

Glazūra

1. Supjaustykite tamsią glazūrą ir ištirpinkite su kokosų aliejumi stikliniame dubenyje virš šilto vandens vonelės.
2. Gerai išmaišykite.
3. Supjaustykite pyragą į 40–45 mažus domino kubelius, kurių matmenys 2,5 x 2,5 cm ir padėkite ant grotelių.
4. Padenkite domino kauliukus dangos sluoksniu ir palikite sustingti.