Skanus Donauwelle vyšnių pyragas su pudingu ir šokoladiniu glajumi

Skanus Donauwelle vyšnių pyragas su pudingu ir šokoladiniu glajumi

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Skanus Donauwelle vyšnių pyragas su kreminiu kremu ir šokoladiniu glajumi. Paprasta tešla, sultingos vyšnios, sklindančios į pyragą, saldus kremas ir skanus tamsaus ir baltojo šokolado padengimas! Tai Dunojaus banga!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Skanus Donauwelle vyšnių pyragas su pudingu ir šokoladiniu glajumi
Skanus Donauwelle vyšnių pyragas su pudingu ir šokoladiniu glajumi

Porcijos: 8 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Skanus Donauwelle vyšnių pyragas su kreminiu kremu ir šokoladiniu glajumi. Paprasta tešla, sultingos vyšnios, sklindančios į pyragą, saldus kremas ir skanus tamsaus ir baltojo šokolado padengimas! Tai Dunojaus banga!

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Pavasaris, Ruduo, Vasara, Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti | Meniu: Receptai su video, tortu | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

Tešla

  • 110 g sviesto, suminkštintas
  • 90 g cukraus
  • 1 puodelis vanilinio cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • ½ puodelio kepimo miltelių
  • 150 g miltų
  • 1 šaukštas cukraus pudros
  • 2 šaukštai kepimo kakavos
  • 3 šaukštai pienas
  • 350 g vyšnių, nusausintas

Pudingo grietinėlė ir užpilas

  • 250 ml pieno
  • ½ p vanilinio pudingo miltelių
  • 110 g sviesto
  • 2 šaukštai cukraus pudros
  • 200 g juodojo šokolado
  • 3-4 šaukštas baltojo šokolado
  • 4-6 šaukštai kokosų aliejaus

Indai

  • Sietas
  • Dubenėlis
  • Rankinis maišytuvas
  • Spyruoklinė keptuvė
  • Puodas
  • Šaukštas
  • Dubenėlis

Instrukcijos

Paruoškite tešlą

  1. Vyšnias nusausinkite sietelyje.
  2. Mikseriu sumaišykite minkštą sviestą, cukrų ir vanilinį cukrų.
  3. Įdėkite kiaušinius ir toliau maišykite.
  4. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir išlankstykite svieste-kiaušiniuose- Išmaišykite mišinį.
  5. Septuvę ištepkite sviestu ir pabarstykite miltais.
  6. Pusę tešlos supilkite į spyruoklinę formą.
  7. Kepimo kakavą sumaišykite su cukraus pudra ir įmaišykite į likusią pusė tešlos.
  8. Jei reikia, įmaišykite šiek tiek pieno.
  9. Tamsusis Tešlą pertepkite ant šviesios tešlos spyruoklinėje formoje.
  10. Tamsią tešlą paskleiskite vyšniomis ir lengvai paspauskite.
  11. Kepkite vyšnių pyragą iki 175 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
  12. Leiskite Donauwelle atvėsti.

Paruoškite kremą

  1. Išmaišykite šiek tiek pieno su vanilinio pudingo milteliais iki vientisos masės.
  2. Supilkite likusį pieną į puodą ir užvirinkite.
  3. Nukelkite nuo viryklės ir suberkite sumaišytus miltelius.
  4. Trumpai viską išmaišykite ir supilkite į nedidelį dubenį.
  5. Su Klarsu Uždenkite foliją ir palikite atvėsti.
  6. Sumaišykite sviestą su cukraus pudra.
  7. Pamažu įmaišykite vanilinį pudingą.
  8. Vyšnių pyragą užtepkite kreminiu kremu.
  9. Padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

Užpilkite

  1. Šokolado glaistui pašildykite juodąjį ir baltąjį šokoladą.
  2. Sumaišykite su skystu kokosų aliejumi.
  3. Patepkite pyragą tamsiu glajumi ir nubrėžkite linijas baltuoju šokoladu.
  4. Leiskite Donauwelle atvėsti ir supjaustyti gabalėliais.

Geriausias būdas įspausti banguotą raštą į šokoladinį glajų ant torto „Donauwelle“ – naudoti torto glaistymo šukas arba šakutę.