Skanus elnio guliašas su morkomis ir česnaku
Ingridientai
- 1000 g elnienos guliašas
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 3 skiltelės česnako
- Druska, pagal skonį
- Džiovintos žolelės, pagal skonį
- 400 ml vandens
- 1 a.š. miltų
- Saulėgrąžų aliejus, kepimui
Indai
- peilis
- pjaustymo lenta
- kazanpuodas
- skustukas
- maišymo šaukštas
- dubuo
- spiralinis plaktuvas
Instrukcijos
- Mėsą gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
- Tada supjaustykite mažais gabalėliais.
- Kazanės puode įkaitinkite augalinį aliejų.
- Įdėkite mėsą ir kepkite, kol paruduos, dažnai vartydami apie 10 minučių.
- Svogūnai , morkas ir nulupkite česnaką.
- Pirmiausia supjaustykite morkas, o tada supjaustykite juostelėmis.
- Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
- Šiuo metu mėsa turi būti pakankamai ruda.
- Pridėkite svogūnus į mėsą ir pakepinkite 5 minutes.
- Sudėkite morkas ir česnaką ir maišydami pakepinkite 5 minutes.
- Įmaišykite džiovintas žoleles ir druską pagal skonį.
- Užpilkite verdančiu vandeniu.
- Guliašą troškinkite ant silpnos ugnies mažiausiai 1 valandą.
- Suberkite miltus į dubenį , Supilkite 6 šaukštus šilto vandens, maišykite, kol neliks gumuliukų.
- Plona srovele supilkite miltinį vandenį į mėsą nuolat maišydami.
- Elnių guliašas dar kartą paskaninkite druska ir palikite dar šiek tiek troškintis.
