Skanūs kalėdiniai sausainiai angel eyes su uogiene
Ingridientai
- 150 g sviesto, šaltas
- 70 g cukraus pudros
- 1 p. Vanilinis cukrus
- 1 žiupsnelis druskos
- 2 kiaušinių tryniai
- 240 g miltų
- Citrinos žievelė, tarkuota
- 150 g uogienė
Indai
- mašininis kombainas
- volelis
- peilis
- arbatinis šaukštelis
- vamzdinis maišelis
Instrukcijos
- Sviestą gabalėliais sutrinkite su cukraus pudra, vaniliniu cukrumi, citrinos žievele, kiaušinių tryniais, žiupsneliu druskos ir miltais, kad susidarytų vientisa tešla.
- Tešlą vieną kartą išminkykite rankomis ir palikite atvėsti bent jau 1 valanda.
- Supjaustykite tešlą į 5 Supjaustykite gabalėlius ir suformuokite juos į 5 ritinius.
- Vėl 3 ritinėlius suvyniokite į foliją ir laikykite vėsioje vietoje, kol kiti bus naudojami.
- Supjaustykite ritinėlius į mažus gabalėlius. .
- Paspauskite šiuos tešlos gabalėlius plokščius.
- Naudodami lazdyno riešutą arba mažu šaukšteliu padarykite duobutę kiekvieno sausainio viduryje.
- Dėkite sausainius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Uogienę supilkite į maišelį ir užpildykite juo kalėdinių sausainių įdubimą.
- Kepkite angelo akis įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių Kepkite apie 12-15 minučių.
- Sausainius patiekite su kava ar arbata.
Įdarui galima naudoti bet kokią uogienę, pavyzdžiui, aviečių, serbentų ar miško uogų. Uogienei užpildyti galima naudoti vamzdžių maišelį.
