Skanūs kalėdiniai sausainiai su glajumi ir fondantu
Ingridientai
Tešla
- 200 g sviesto, suminkštintas
- 100 g cukraus pudros
- 1 kiaušinio trynys
- 4 lašai sviesto-vanilės kvapiosios medžiagos
- 300 g miltų
Papuošimui
- 100 g cukraus pudros
- 1 kiaušinio baltymas
- 1-2 brūkšneliai
- Citrinos sultys
- 20 g fondanto, raudonos
- Cukraus lazdelė, juoda
- Cukraus lazdelė, raudona
- 1 šaukštelis tarkuoto kokoso
Indai
- rankinis maišytuvas
- dubuo
- miltų sietelis
- sausainių pjaustyklės
- maišymo šaukštas
- virtuvės šepetys
- maži šepečiai
- kočėlas
Instrukcijos
Paruoškite tešlą
- Sviestą, cukraus pudrą, kiaušinio trynį ir sviesto-vanilės skonį sudėkite į stiklinį dubenį.
- Įberkite miltus ir viską suminkykite į vientisą tešlą.
- Tešlą uždenkite maistine plėvele ir įdėkite šaldytuve maždaug 30 minučių .
- Tešlą iškočiokite ir išpjaukite širdelės formos pjaustytuvu.
- Sausainius dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
- Kalėdinius sausainius kepkite orkaitėje 10 12 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
- Leiskite sausainiams atvėsti.
Papuošimui
- Sumaišykite cukraus pudrą su kiaušinio baltymu ir citrinos sultimis, kad susidarytų glajus.
- Nupieškite baltą Kalėdų Senelio barzdą ir jo kepurės kraštą.
- Jei norite, barzdą galite papuošti tarkuotu kokosu.
- Plonai iškočiokite raudoną fondantą ir išpjaukite kepurės formą.
- Raudona Uždėkite kepurę ant Kalėdų Senelio galvos.
- Patepkite kepurės pomponą glajumi .
- Akys ir nosį papuoškite glazūra. Leiskite glajui sustingti ir sudėkite kalėdinius sausainius į sausainių indelį.
