Skanus kopūstų troškinys su bulvėmis ir chorizo

Skanus kopūstų troškinys su bulvėmis ir chorizo

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Lapinių kopūstų troškinys – ypač populiarus žiemos patiekalas. Šiam labai skaniam, be galo skaniam troškiniui kopūstai ruošiami su bulvėmis, česnaku ir svogūnais. Kopūstų troškinys su chorizo dešra yra sotus ir sotus, suteikiantis tam tikro aštrumo.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Skanus kopūstų troškinys su bulvėmis ir chorizo
Skanus kopūstų troškinys su bulvėmis ir chorizo

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 80 minučių

Lapinių kopūstų troškinys – ypač populiarus žiemos patiekalas. Šiam labai skaniam, be galo skaniam troškiniui kopūstai ruošiami su bulvėmis, česnaku ir svogūnais. Kopūstų troškinys su chorizo dešra yra sotus ir sotus, suteikiantis tam tikro aštrumo.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Žiema | Regionas: Europa | Paruošimas: kepti, virti | Meniu: sriubos | Virtuvė: Vokiški receptai

Ingridientai

  • 500g lapinių kopūstų
  • 500g bulvių
  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 3-4 skiltelės česnako, susmulkintos
  • 2 svogūnai, smulkiai supjaustyti
  • 250g chorizo, žalio
  • 1,5-2l vandens arba daržovių sultinio
  • 2 šaukšteliai druska

Indai

  • šakutė
  • puodas
  • bulvių skustukas
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • puodelis

Instrukcijos

  1. Corizo dešrelių odelę keliose vietose subadykite šakute ir virkite dešreles verdančiame vandenyje 5 minutes.
  2. Išimkite, leiskite atvėsti ir supjaustykite 1,5-2 cm griežinėliais.
  3. Visos kietos dalys Nupjaukite kopūstų lapus.
  4. Kopūstą susukite į tankų, panašią į cigarą vamzdelį ir peiliu supjaustykite labai plonomis juostelėmis.
  5. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir pakepinkite svogūną 10 minučių.
  6. Bulves nulupkite ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais .
  7. Į puodą sudėkite bulves ir česnaką.
  8. Kepkite dar 5 minutes.
  9. Upilkite vandeniu ir druska.
  10. Troškį virkite 20 minučių.
  11. Išimkite didžiąją dalį bulvių (2 puodelius) iš sultinio, išimkite.
  12. Sutrinkite jas grūstuve arba grūstuve ir grąžinkite į sultinį.
  13. Sudėkite dešreles, troškinkite dar 5 minutes, kol dešrelės iškeps.
  14. Tada sudėkite smulkiai pjaustytus kopūstus.
  15. kopūstų troškinys 3–5 M Virkite neuždengę minučių.
  16. Padėkite troškinį ant lėkščių ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.