Skanūs mėsos kukuliai kokoso kario padaže

Skanūs mėsos kukuliai kokoso kario padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Skamba sudėtingai? Bet paruošti yra greita ir paprasta. Šis receptas taip pat suteikia virtuvės stalui rytietišką atspalvį. Prie šių kotletų geriausiai tiks malta jautiena, jautiena arba ėriena. Mėsos kukuliai kvepia čili ir laiškiniais svogūnais, o jogurtas daro juos labai minkštus. Aštrus kario padažas pabrėžia mėsos skonį. Klasikiškai ryžiai labai tinka prie jo kaip garnyras.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )
Skanūs mėsos kukuliai kokoso kario padaže
Skanūs mėsos kukuliai kokoso kario padaže

Porcijos: 4 asmenų | Paruošimo laikas: 60 minučių

Skamba sudėtingai? Bet paruošti yra greita ir paprasta. Šis receptas taip pat suteikia virtuvės stalui rytietišką atspalvį. Prie šių kotletų geriausiai tiks malta jautiena, jautiena arba ėriena. Mėsos kukuliai kvepia čili ir laiškiniais svogūnais, o jogurtas daro juos labai minkštus. Aštrus kario padažas pabrėžia mėsos skonį. Klasikiškai ryžiai labai tinka prie jo kaip garnyras.

Peržiūrėkite receptą:

Ø 5 iš 5 žvaigždučių ( 5 balsų )

Sezonas: Ruduo, Vasara | Regionas: Azija | Paruošimas: Garuose, Skrudinti, virti | Meniu: Mėsos patiekalai | Virtuvė: Gruzinų receptai

Ingridientai

  • 450 g maltos jautienos arba maltos avienos
  • 2 šaukštai graikiško jogurto
  • 5-8 laiškiniai svogūnai
  • 1¹⁄2 šaukštelis čili miltelių
  • Druska, pagal skonį
  • Juodieji pipirai, pagal skonį
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, kai kurie skirti aliejui rankoms
  • 1 svogūnas
  • 4 česnako skiltelės
  • 1 gabalas imbiero, 2-3 cm
  • 1 valgomasis šaukštas kario miltelių
  • ¹⁄2 šaukštelis cinamono miltelių
  • 400 g kokosų pieno
  • 120 ml vandens
  • 1 citrina
  • ¹⁄₃ krūva kalendros

Indai

  • kepimo skarda
  • pergamentinis popierius
  • dubuo
  • peilis
  • pjaustymo lenta
  • česnako presas
  • trintuvas
  • sautépan
  • citrusinių spauda

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 230°C.
  2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
  3. Smulktą mėsą sudėkite į dubenį ir supilkite graikišką jogurtą.
  4. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir sudėkite juos.
  5. ¹ ⁄₂ Pabarstykite šaukšteliu čili miltelių, druskos ir pipirų ir gerai išmaišykite rankomis.
  6. Tada lengvai patepkite rankas aliejumi ir iš maltos mėsos mišinio suformuokite apie 15-20 kukulių.
  7. Dėkite kotletus ant kepimo skardos. ir kepkite orkaitėje apie 13-15 minučių.
  8. Tuo tarpu nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną.
  9. Nulupkite česnako skilteles ir perspauskite per česnako presą.
  10. Nulupkite imbiero gabalėlį ir sutarkuokite smulkiai. trintuvė.
  11. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
  12. Pirmiausia sudėkite svogūnus ir patroškinkite apie 5 minutes.
  13. Tada suberkite česnaką bei imbierą ir maišydami patroškinkite dar apie 5 minutes.
  14. Pagardinkite likusiais aitriosios paprikos milteliais, kario milteliais ir cinamono milteliais, išmaišykite.
  15. Maždaug po 1 minutės įpilkite kokosų pieno ir Supilkite vandenį ir taip pat išmaišykite.
  16. Padidinkite ugnį, užvirinkite padažą ir troškinkite apie 5 minutes, kol šiek tiek sutirštės.
  17. Citrusinių vaisių sulčiaspaude išspauskite citriną ir į padažą įmaišykite citrinos sultis.
  18. Tada sudėkite iškeptus kotletus į Įpilkite padažo ir maišydami troškinkite apie 5 minutes.
  19. Kartkartėmis užpilkite padažu ant kotletų.
  20. Galų gale nukelkite nuo ugnies, pabarstykite smulkinta kalendra ir išmaišykite. in.