Skanus sluoksniuotos tešlos cukinijų pyragas su kumpiu ir sūriu
Ingridientai
- 2-3 cukinijos
- 3-4 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Druska, pagal skonį
- Juodieji pipirai, pagal skonį
- 150 g kietojo sūrio
- 200 g kumpio
- 500 g sluoksniuotos tešlos, iš šaldytuvo
- 1 kiaušinio trynys
- 1 valgomasis šaukštas pieno
- 2 šaukštelis sezamo
Indai
- peilis
- kepimo popierius
- sūrio tarka
- virtuvės šepetys
- šakutė
- dubuo
Instrukcijos
- Įkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- Cukinijas supjaustykite plonais griežinėliais.
- Pašlakstykite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Cukinijas dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Cukinijose orkaitė 12-15 Kepkite, kol suminkštės.
- Leiskite cukinijoms atvėsti.
- Sūrį sutarkuokite stambiai.
- Kumpį supjaustykite plonais griežinėliais.
- Sluoksniuotą tešlą iškočiokite į stačiakampį.
- Išklokite kepimo skardą kepimo popierius.
- Nustatykite orkaitės temperatūrą iki 180° Sumažinkite C.
- Ant vienos tešlos pusės dėkite cukiniją, sūrį ir kumpį.
- Kita puse uždenkite įdarą.
- Suspauskite tešlos kraštus.
- Suformuokite tvarkingą pyragą.
- Kiaušinių trynius ir mažame dubenėlyje šakute išplakite pieną.
- Dėkite pyragą ant paruoštos kepimo skardos.
- Sutrinkite kiaušinio trynių mišiniu ir pabarstykite sezamo sėklomis.
- Kepkite cukinijų pyragą 25-30 minučių, kol taps auksinės spalvos.
