Skanūs vaniliniai pusmėnulio sausainiai su migdolais ir cukraus pudra
Ingridientai
- 100 g maltų migdolų, lazdyno riešutų arba graikinių riešutų
- ½ vanilės pupelių
- 250 g miltų
- 1 žiupsnelis druskos
- 180 g cukraus pudros
- 230 g sviesto
- 1 šaukštas vanilinio cukraus
Indai
- rankinis maišytuvas
- dubuo
- peilis
- cukraus cukraus plaktuvas
Instrukcijos
- Supjaustykite vanilės ankštį ir peiliu išskobkite minkštimą.
- Sumaišykite miltus, druską, cukraus pudrą, riešutus ir vanilę.
- Sumaišykite sausą mišinį su minkštu sviestu ir greitai išminkykite į tešlą.
- Jei trupiniai nesulimpa , į tešlą įpilkite 1-2 šaukštus šalto vandens.
- Tešlą susukite į rutulį.
- Apvyniokite maistine plėvele.
- Palikite šaldytuve bent 1 val. .
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių.
- Kepimo skarda Išklokite kepimo popieriumi.
- Atšalusią tešlą susukite į 12-15 mm storio ritinį.
- Supjaustykite vienodais 3-4 cm ilgio gabalėliais.
- Kiekvieną tešlos gabalėlį taip pat susukite į ritinį, šiek tiek susiaurindami galus.
- Tešlos gabalėlius sulenkite į pusmėnulius.
- Dėkite sausainius ant kepimo skardos.
- Kepkite vanilės pusmėnulius įkaitintoje orkaitėje 12 15 minučių iki šviesiai auksinės rudos spalvos.
- Sumaišykite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų.
- Pusę mišinio užpilkite ant karštų sausainių Pabarstykite.
- Visiškai užmuškite gatavus sausainius Leiskite tai išeiti.
- Vanillekipferl Dar kartą pabarstykite likusiu cukraus pudra ant sausainių ir mėgaukitės Kalėdomis.
Vanilės pusmėnulius galima laikyti sausainių indelyje iki 3 savaičių. Vanillemark kann durch 2 Teelöffel Vanilleextrakt ersetzt werden.
