Skanus vištienos šnicelis su obuoliais, muskato riešutu ir sūriu
Ingridientai
- 2 vištienos filė
- druska, pagal skonį
- pipirai, pagal skonį
- 1 šaukštelis česnako, susmulkintas
- 1 šaukštelis muskato riešuto, malto
- 1-2 šaukštai aliejaus
- 2 svogūnai, pjaustyti
- 2 obuoliai
- 50-70 g majonezo
- 200 g sūrio
- 1 žiupsnelis cukraus
Indai
- virtuvės plaktukas
- keptuvė
- keptuvė
- mentele
- skustukas
- trintuvas
Instrukcijos
- Vištienos filė per pusę išilgai.
- Suvyniokite filė į maistinę plėvelę ir virtuviniu plaktuku tapšnokite.
- Kepimo formą išklokite pergamentiniu popieriumi.
- Įdėkite vištienos filė.
- Pagardinkite druska, pipirai, česnakai ir muskato riešutas.
- Įkaitinkite aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies.
- Kepinkite susmulkintą svogūną iki auksinės spalvos, pabarstę žiupsneliu cukraus.
- Obuolius nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.
- Svogūnus ir obuolius dėkite ant eskalopų.
- Pagardinkite majonezu ir pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Vištienos kotletus kepkite 180 °C temperatūroje apie 25 minutes.
